科学养殖的三大原则？
(1) 增施有机肥，有利于提高土壤有机质含量和缓冲能力。
(2) 按规定施用化肥。
根据土壤养分水平和作物对营养元素的需求情况，合理施肥，不随意加大施肥量，施追肥掌握轻肥勤施。
(3) 全层施肥。
让肥料均匀分布于整个耕层，能使作物避免伤害。
养鸡的技术和方法？
1、圈养
圈养养鸡是肉鸡常见的养殖方法，搭建大小合适的鸡舍，保持环境的通风，每隔2-3天打扫清理一次鸡舍，主要喂食全价饲料，接种疫苗以及喂食抗生素，生长速度快。
2、放养
放养养鸡对周边环境的要求较高，既要无污染，也需要周边没有天敌，而且此时不用喂食全价饲料，在放养时鸡群会自主摄食，但要定期接种疫苗和喂食抗生素，此外放养时的生长速度相对缓慢。
3、半放养
半放养的模式养鸡主要出现在郊外或农村，雏鸡时在鸡舍中圈养，后期在果园等地放养，也可以直接购买生长中期的鸡养殖，此时对饲料的选择更加丰富，而且半放养的模式既能加快生长速度，也能提高抵抗力。
4、无抗养殖
无抗养殖对鸡舍的要求较高，在圈养的期间要保证鸡舍的清洁，定期消毒，另外在每一餐喂食后，都要及时清理食物残渣，注意在不同的生长阶段，要喂食不同的抗生素，保证鸡群的健康生长。
养鸡的技术和方法书？
1、鸡场规划设计、建设以及设备管理技术。解决住得好问题，前者可以通过专业的第三方服务获取，但设备管理技术要靠自己，不然设备罢工就会影响鸡群的生产和健康。比如风机出问题，如果不能及时解决，鸡舍温度很快就会上升，空气也会变得污浊。
2、精细化饲养管理技术。解决管得好问题，主要包括精准饲喂、良好环境卫生、温度、湿度、风机调控、定时巡检等。
3、自配料技术。解决吃得好问题，主要包括3点：一是采购小型饲料加工设备建设一个饲料生产车间，二是选择靠谱的预混料、玉米、豆粕供应商，三是根据推荐配方生产鸡饲料。
4、生物安全防控技术。解决防得好问题，主要包括鸡场清洁与消毒、人员封闭管理、车辆洗消、免疫、疾病诊治、驱虫等。
5、粪污处理技术。解决环保问题，随着公民环保意识的觉醒，环保已成为养鸡业的高压线，要想可持续发展，鸡场必须掌握粪污资源化利用技术，目前堆肥法、立式发酵罐法使用较多。
养鸡的4大方法
1、圈养。目前行业内主流的养鸡方法。鸡全程生活在狭小空间，饲养密度大，吃的是全价饲料，一生会打很多种疫苗，有病会用抗生素，生长速度快。
2、放养。三四十年前的主流养鸡方法，目前仍有极少数农户采用。鸡不吃全价饲料、不打疫苗、不用抗生素，生长速度慢。
3、半放养。前期圈养，后期放养。农村土鸡养殖绝大多数采用这种模式，不少农户甚至直接从鸡场买半大的鸡回来放养。
4、无抗养殖。近年兴起的一种养鸡方法，只有极少数鸡场在做，与圈养相比，最大的不同是全程不使用抗生素。
结语
总之，虽然养鸡涉及的技术很多，但只要掌握上述5种基本就能养好鸡。另外，养鸡的4大方法中，圈养赚钱的难度最低。