苦瓜可以生吃吗？
答；苦瓜可以生吃吗〔可以〕。
食材：
苦瓜1根
红枣适量
蜂蜜2大勺
做法：
1、准备好需要的食材。
2、苦瓜去瓤，不用对半切开，只需要这样一把长柄小勺，用勺柄沿瓤的边缘转一圈，就能完完整整的挖出来。
3、锅内倒入清水，倒入半小勺盐，水沸后放入苦瓜，开盖煮2分钟，接着放入冷水中拔一下。
4、红枣从一边切开，把核挖出。
5、卷好后用利刀切均匀薄片。
6、在表面淋上蜂蜜或者桂花蜜即可。
苦瓜可以生吃吗？
1 可以生吃
2 因为苦瓜中含有苦瓜苷和藤黄素等物质，如果烹饪不当，这些物质会被分解掉，影响苦瓜的药用价值。
所以，生吃苦瓜是更好的选择。
3 不过，生吃苦瓜口感非常苦涩，不太适合大众口味。
可以将苦瓜切片后，用盐或者清水浸泡一下，再拌上调料食用，口感会更好一些。
另外，苦瓜也可以用来烹饪成各种美食，比如苦瓜炒蛋、苦瓜煮汤等，也很美味。
苦瓜可以生吃吗？
苦瓜具有清热解毒的作用，并含有多重营养元素，生吃是可以的。但苦瓜的味道一般人都接受不了，所以还是建议苦瓜炒熟了再食用比较好。
苦瓜生吃好吃吗？
苦瓜生吃好吃的，将苦瓜洗赶紧，剖开掏出里面的籽，然后分成几瓣，用刀切成薄片，放盘里用盐腌十分钟，再用手稍微将水分挤出来，然后放酱油、醋、香葱、味精、辣椒面即可食用，清脆爽口，苦中带酸，特别下饭。