这个就是被称为&34;和&34;的秋葵，你们真的不认识吗？很多人在我评论区下面贴图去问这个植物。记得记得秋葵在国内火起来是在08年奥运会的前后。
这个时候就发现国外的运动员特别爱吃这个秋葵用来补充体力，它的学名叫咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物，它的种子里面含有咖啡因，可以拿出来制作咖啡所以才叫咖啡黄葵。它这个果实像一个小小的尖塔是朝天去生长的。种一颗秋葵可以吃一两个月，它是从下面慢慢往上长，然后从下面一直去采它，它上面就会一直发新的。
秋葵的营养价值的确是很高的，它里面黄酮含量很高，含钙量也很高。黄葵是什么？就是熟知的葛根里面含黄酮就很高，它具有一定抗氧化的作用，而且它是高营养，低脂肪，低热量，无胆固醇的食物。所以就是总结一句话：好吃不胖！有人觉得这个秋葵非常的难吃，我觉得应该是烹饪方法出现了问题，我就特别爱吃这个秋葵，是不是一般都是拿来焯水之后凉拌吃？我给你们推荐一个方法你们试一下。
这个秋葵不要焯水直接用刀去削它，或者用剪刀把它剪成小块。把它剪成这种小块之后直接锅里面加油放一点大蒜爆香，炒它加盐就行了，真的很好吃，没有那种黏哒哒的感觉。
秋葵的花很漂亮，一朵大黄花开在叶腋的位置，它一般是清晨开放到午后之后就谢掉了。像现在是下午，这个花就已经谢了。建议大家都种一点秋葵根本就吃不完，好吃、营养健康还不胖。凉拌秋葵。
这道菜不仅美味可口，还有美白、淡化细纹色斑、保护子宫等功效，做法简单易行。
将秋葵浸泡在盐水中5分钟，搓洗表面的毛毛，再加入一勺盐，煮至水开后加入花生油，使秋葵保持绿色。
水开后，加入一勺盐和花生油，轻轻推动秋葵，使其受热均匀。煮30秒后，将秋葵过凉水，切去根蒂，对半撕开。
碗中加入蒜蓉、红辣椒丝、小米辣，淋上热油激发香味，再加入蒸鱼豉油、白糖、鸡精搅拌均匀，淋在秋葵上。
制作简单方便，色泽翠绿、味道鲜美嫩滑，既营养又美味。嗯！