西瓜从种到成熟的时间因品种和种植环境而异，大约需要90-120天。早熟品种可能在90天左右成熟，而晚熟品种可能需要120天或更长。在大棚等可控环境中，种植时间可调整，以缩短或延长成熟周期。具体时间还需考虑气候、土壤等条件。
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西瓜从播种到它的果实成熟，差不多需要90-120天的时间，如果3月露地种植，6月多就会成熟；但不同的品种和不同地区种植也会有一定差异；在果实快成熟的时候如果天气不好，它的具体成熟时间就会适当推迟。西瓜主要有3个品种，可分为早熟品种、中熟品种以及晚熟品种；如果是在大棚内种植的，由于温度调控比较方便，种植时间相对随意一些。
一、早熟品种
早熟西瓜可以在每年春天的3月份左右开始种植，这个时候种下的一般在当年夏季的6、7月份成熟；也可以在7月上中旬播种。从播种到收瓜大概需要90天，比如早春红玉。
二、中熟品种
中熟西瓜种植时间会相对推迟，可以在４月到６月份种植，大概是100天左右就能成熟，比如西农8号。
三、晚熟品种
晚熟西瓜可在７月种植，需要120天才可成熟，比如红优2号。当果实成熟时，要轻轻地提起并在果实和土壤之间放上纸板或稻草，以防止西瓜腐烂。
四、大棚种植
如果是大棚里种植，因为温度比较好控制，西瓜的种植时间可以稍微随意一些。一般可以选在７月末８月初的时候进行种植，这样国庆后就可以赶着上市了。