蓝孔雀因数量众多且养殖技术成熟，常被端上餐桌作为佳肴。而绿孔雀因其数量极其稀少，仅见于云南部分地区，且面临栖息地破坏等威胁，被列为国家一级保护动物，享受至高无上的保护，成为国宝。两者地位差异源于数量、分布及保护现状的不同。
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导语
同样作为孔雀，为什么一个端上了餐桌变成了食材，另一个却被列入了国家保护动物当做了国宝?
两者之间有什么区别?
而且有不少的网红餐馆也推出了孔雀的烧烤等食物，那么这些孔雀又是从哪里来的呢?
这两种孔雀又有什么区别?
孔雀中的蓝孔雀和绿孔雀是两种生物，蓝孔雀又被称作印度蓝孔雀。
而绿孔雀又叫做绿孔雀。
这两种孔雀有什么区别?
蓝孔雀原产于南亚和东南亚，是孔雀科中最为广泛分布的一种孔雀，蓝孔雀在中国仅仅是分布于我国的云南和四川等地，而且蓝孔雀更多的是被人们饲养起来的。
而绿孔雀的原产地主要在缅甸和印度等地的热带森林地带。
绿孔雀如今也被世界野生动物基金会列为世界濒危物种。
那么蓝孔雀和绿孔雀两者之间又有着怎样的区别?
为什么蓝孔雀可以被用来作为食材，而绿孔雀却不能?
蓝孔雀的基本情况。
蓝孔雀是孔雀中最为流行也是最为繁盛的一种孔雀，蓝孔雀的体型一般比较大，而且它的尾羽非常的华丽，在阳光的照射下折射出七彩斑斓的光芒，蓝孔雀的体重一般可以达到五到六公斤，生活在蓝孔雀的下半身能够看到蓝色，生活在上半身则是呈现出泽绿的颜色，而尾羽上的眼状斑点则是金色的。
蓝孔雀的食物主要以植物的叶子、根茎和种子为主，所以蓝孔雀的栖息地一般都在森林地区。
蓝孔雀在每年的春季制作巢，不同于其他鸟类，蓝孔雀的雄性会在雌性面前摇摆蓝色的尾羽，以吸引雌性，于是雌性会选择成熟的雄性进行交配。
蓝孔雀一般在六月份下蛋，蓝孔雀下蛋的数量一般在三个到六个之间，蛋壳是奶白色的，孵化的时间一般需要二十八天左右。
一般情况下，雌孔雀会在四五年的间隔下进行繁殖。
幼鸟在孵化后，会跟随父母进行觅食学习，两个月的时候会开始尝试独立，但是还是很容易受到其他动物的攻击，所以一般还是会跟随在父母身边。
蓝孔雀成为食材的原因。
蓝孔雀之所以能够作为食材端上餐桌，很大的原因就是人工养殖技术已经非常成熟，加上数量比较多，很容易就能够养殖起来，作为食材的来源。
不管是蓝孔雀的肉还是蛋，都可以成为大家餐桌上美味的食材。
下文就来介绍一下蓝孔雀被端上餐桌的几种食物。
孔雀肉的口感柔软细腻，而且还有着令人垂涎欲滴的浓郁香气。
蓝孔雀一般可以制作成烤孔雀、红烧孔雀、孔雀肉炖蘑菇等多种菜品。
而蓝孔雀制作成的孔雀肉味道鲜美，深受大家的喜爱，所以很多地方出现了孔雀餐厅。
蓝孔雀肉同样也是酒席中的一道佳肴，受到了食客们的好评。
孔雀蛋营养价值比较高，有着丰富的维生素，能够帮助促进消化。
不仅味道鲜美，营养价值高，也成为了人们餐桌上的常客。
蓝孔雀的养殖者虽然比较少，但是造成的原因也是因为蓝孔雀的养殖难度非常高，首先蓝孔雀的体型较大，在饲养的时候需要比较大的空间进行活动，同时蓝孔雀的胆子又小，一旦受到惊吓就会出现不吃东西的情况，导致体重下降，严重的时候还会影响到成活率。
其次蓝孔雀需要特定的饲料，孔雀在出生的时候就需要吃虫子，而且对于饲料的要求比较高，所以在养殖的时候需要投入大量的人力物力。
绿孔雀成为国宝的原因。
绿孔雀一般栖息在森林中，主要以树上的种子、根茎、叶子为食。
绿孔雀长得优雅高贵，羽毛颜色非常好看，主要被用作服装的装饰。
绿孔雀是孔雀科中最大的种类，雄孔雀体重可达4.5~6公斤，雌孔雀一般比较小一些，体重在2.5~4公斤左右，绿孔雀有着优美华丽的外表，体态修长，是一种美丽而优雅的动物。
绿孔雀通常生活在南亚和东南亚地区的森林和草原中，是一种栖息鸟类。
孔雀家族中绿孔雀有着最为悠久的家史，早在2000多年前，印度就对绿孔雀有着专门的保护。
如此一来，造成绿孔雀的栖息地大大减少，数量随之减少，变得非常的稀少，所以绿孔雀被列入了国家保护动物。
而且瑞孔雀的栖息地主要是比较潮湿的地方，所以国家在保护绿孔雀的栖息地的同时，也要考虑到人类的用水问题。
而且绿孔雀在我国只有不到六百只，所以国家在计划修建重大水电站等项目的时候会考虑到绿孔雀的问题。
绿孔雀作为一种重要的传粉者，承担着植物授粉的使命，若是植物无法繁衍生息，那最终也会因为植物的灭绝而导致绿孔雀的灭绝，所以绿孔雀在生态链中起着非常重要的作用。
而且绿孔雀在进行觅食的时候，会在土壤中啄食虫子，保持土壤的松软，同时也在不知不觉中会将粪便落在土壤中，为土壤提供养分，促进植物的生长，所以绿孔雀在生态中是起着至关重要的作用的。
结语
孔雀无论是蓝孔雀还是绿孔雀都有其存在的意义，但是由于市场的需求，使得蓝孔雀大量出现在人们的餐桌上，但是也要考虑到蓝孔雀的人工养殖需要进行规划，避免造成生态破坏和过度开发。
同时也要对绿孔雀的栖息地进行保护，只有生态和谐，生物种类才能更好地进行繁衍生息，达到生态平衡的目的。