束从轩的智慧养鸡赢在"非散养模式的科学高效"。通过智慧养殖技术，实现了对养殖环境的精准控制，确保了鸡肉的品质与安全。相较于传统散养，这种模式更环保、能耗更低，且能大规模提供高质量鸡肉，满足了现代消费者对食品安全和品质的需求。
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传统的散养模式，曾在人们的思维中占据重要地位，被广泛认为是更优质的养殖方式。但在当今快速发展的经济环境下，随着人们需求的加快，散养仅适用于小规模，大规模养殖还需采用科学的智慧养殖模式来支持。传统散养模式下，鸡只在广阔的自然环境中自由活动，虽然这种方式能够保证鸡肉的口感和品质，但也存在诸多问题，如养殖成本高、管理难度大、疫病防控困难等。为了提高养殖效率、降低成本并满足消费者对高品质鸡肉的需求，老乡鸡果断地转变了养殖模式，由传统的散养模式转变为更为科学的智慧养殖模式。
自2003年首家门店在合肥开业以来，老乡鸡迅速扩张至全国1200多家门店。在加速全国市场布局的过程中，束从轩深知“180天龄老母鸡”作为核心生产要素的稳定供应对于企业的重要性。因此，他提出了代养+基地结合的方式，通过农户养殖与基地养殖的精细化、自动化、标准化、智能化协同，以及业务财务一体化与集团财务软件集成化应用，推动老乡鸡农牧智慧养殖的数字化转型。经过深入研究和实践，老乡鸡最终确定了二段式养殖模式。这种模式将鸡只的养殖过程分为两个阶段：第一阶段首先由养殖公司向农户提供鸡苗，散养100天。让鸡只在自然环境中自由活动，享受阳光、空气和绿色植物；第二阶段则是养殖公司将其回收，将鸡只转移到标准化养殖场进行集中饲养80天，通过科学的饲料配方、严格的防疫措施和先进的养殖设备，确保鸡只的健康生长和肉质品质。
老乡鸡农牧通过搭建智慧养殖平台，实现了对母鸡养殖过程中天龄、批次、入拦数、出栏数、防疫管理等数据的精确管控。同时，利用养殖栏舍环控设备根据个体数量、天龄、品种、外部气候等参数进行智能化调控，为鸡只营造健康舒适的生长环境。这种精细化、标准化的养殖方式不仅提高了生产效率和产品质量，还确保了消费者的食品安全。
在探讨散养与非散养的优劣时，老乡鸡以其独特的智慧养鸡模式为我们提供了一个新的视角。尽管散养鸡一直被视为高品质的象征，但老乡鸡通过科学、精细的养殖管理，不仅赢得了消费者的信任和喜爱，更在生产效率和产品质量上取得了显著提升。这一成功案例表明，在现代农业发展中，科技创新和精细化管理同样重要。未来，我们期待看到更多像老乡鸡这样的企业，能够运用科技力量推动农业现代化进程，为消费者提供更加安全、健康、美味的食品选择。