蔬菜叶片薄、心叶黄，可能是缺肥（特别是氮肥）或土壤贫瘠导致营养不足，也可能是光照不足影响光合作用。建议检查土壤肥力，适量追施复合肥，增强光照，促进光合作用，以改善叶片状况。
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蔬菜的生长，不仅需要氮磷钾等大量元素，还需要钙、铁、锌、硼等10多种中微量元素。当土壤中缺少这些元素或施肥不当影响这些元素吸收时，就会出现缺素症，出现黄叶、卷叶、花芽分化不良、植株矮小等问题。在蔬菜种植过程中，我们经常会发现蔬菜出现的黄头顶现象，其表现为生长点叶片发黄，叶片变薄，但不皱缩。这种现象一般就是缺素造成，有些还可能是粪肥使用不当造成的。
心叶发黄
植株新叶黄化，主要是一些元素不易在植株体内运输，吸收不足时就容易在幼嫩部位表现出来。我国大部分土壤都缺乏微量元素，易导致植物出现新叶发黄。有些菜农不注意微量元素的使用，是导致黄叶的重要原因。
近日，有不少种植长茄的菜农打来电话，反映长茄头顶黄的厉害，而了解到菜农的长茄虽然粪肥、化肥用量都很大，但却没有施用任何中微量元素，这导致土壤中营养元素失衡，氮磷钾含量过高，必然会影响钙、锌、铁等中微量元素的吸收，加重缺素症状。因此，进入生长旺季后，长茄就一直叶片发黄。
粪肥中有害物质导致黄叶
现在菜农很重视粪肥施用，而现在很多养鸡场在清理鸡舍时会使用火碱进行消毒，导致粪肥呈碱性，若未经腐熟就直接施用，会影响根系生长，不利于多种中微量元素的吸收，出现缺素症状。有些菜农往往一亩地就要用到15-25方，相当于在地上铺了2厘米厚的粪肥，且多分布在10厘米以内的浅层土壤，一旦粪肥出现质量问题，会严重影响蔬菜生长。
近年来，因使用粪肥导致蔬菜黄叶的情况时有发生，建议菜农在购买粪肥时一定要注意，购买前最好先用PH试纸测定一下酸碱度，并及时将粪肥进行腐熟，同时还需将粪肥中的有毒有害物质分解掉，才可放心安全施用。
若出现这种状况，应及时采取措施：一是及时冲施腐植酸、氨基酸等肥料，亩用15kg左右，可按症状轻重调整用量，中和土壤中的碱性物质，调节土壤PH。同时，叶面及时补充营养，尤其是中微量元素如铁、锌等，能缓解植株缺素的症状。