血桃、黄桃、红冠桃……20多种汉产桃子上市啦!该怎么选,专家告诉你!

血桃、黄桃、红冠桃等20多种汉产桃子上市,选择时可考虑以下几点:

1. "品种特性":血桃果肉多汁,颜色鲜艳;黄桃甜多酸少,香气浓郁;红冠桃肉质硬脆,风味甜。
2. "新鲜度":观察绒毛和色泽,新鲜桃子绒毛明显,颜色自然。
3. "成熟度":选择适中大小的桃子,过重可能水分过多,过轻则可能未熟透。
4. "口感":血桃脆甜,适合喜欢多汁口感的;黄桃软中带硬,甜度高;红冠桃则风味独特,香气浓。

根据个人喜好和需求选择适合的桃子品种。

相关阅读延伸:

最近,爱吃桃子的市民可能会犯选择恐惧症。7月是各种桃子的集中上市期,小农女通过走访发现,现在本地产的桃子超过20种,零售价相差不大,商贩也难说出具体区别。

业内称,虽然夏季入市的桃子在品种和数量上提升不少,但口感好的桃子也只集中在少数几种,7月底至8月底的本地桃子口感最好,性价比最高。

桃子品类多 价格差不多

“老婆说想吃桃子,可我没想到桃子还分这么多种。”昨天下午,市民王先生在汉阳王家湾一家水果卖场里,对着一排不同名称的桃子犯了难。小农女看到,这排桃子品种不下10种,价格相差不太多。

在武昌车家岭到东亭的3家水果卖场,工作人员称,现在桃子都是成熟期,只是颜色深浅、口感脆软的区别,都很好吃。在汉口的华南果批市场,大多数档口都有本地桃子在卖,加上来自西安、浙江和江苏的桃子,品类更加多。“现在每天都有大量桃子进场,不用认品种,你认不全的,只管色泽品相和口感就行了,价钱也差不多。”一位批发商说。

本地种植多 赚钱品种少

武汉市农委相关专家介绍,根据调研,目前江城上市的桃子超过20种,几乎都在本地有种植,全市的商品桃林面积达到5万亩。在武汉的6个新城区中,东西湖和汉南区盛产红冠桃、水蜜桃等,新洲区主产血桃、砂子、鄂桃二号、春蜜、极早、千年红等,蔡甸以油桃、蟠桃、大雪桃、黄桃等为主,江夏主打红冠鲜桃、礼品油桃、水蜜蟠桃等,黄陂主打大红毛桃、红凤凰2号等。

黄陂李家集街珍珠岭村的种植户董广进曾种植过血桃、毛桃、水蜜桃、油桃等。“传统毛桃口感较酸,几乎没有经济收入。”董广进说。

“目前,市民最喜欢汁多肉脆的血桃。”董广进介绍,前年他将50亩老桃树全挖了,从外地引进5000株血桃苗,当时每株3.5元,总成本不到2万元,今年开始挂果,目前纯收入4万元。

配套赏花游 综合收益多

市农委专家称,桃树带来的综合经济效应是多种果林中最大的,这也催生了武汉本地出产多种桃品。“桃树本身好成活,先开花、再结果,还能加工成餐饮美食,经济效应非常丰富。”武汉现代农业教育中心林果专家介绍。

董广进说,在他负责的武汉福进农业专业合作社里,50亩桃园内还散养了3万只蛋鸡,收益也不错。依托桃园最大的收入还是春天桃花盛开时,每个周末都有市民来基地里赏花游玩,让村民们办的农家乐天天“翻台”,一年的综合收入更可观。“桃子采摘只是营收的一部分。”黄陂前川的金果园负责人刘超华说,园区各种乡村休闲项目从春天开始就人气高涨,园区加工的桃胶产品也已接到不少订单,成为重要收入。

选购看手感 下月吃最佳

市民到底该如何挑选桃子?现代农业教育中心果茶专家称,主要看桃子的颜色和轻重、软硬度。桃肉颜色越鲜艳的越甜,其中红色最甜,黄色其次,白色稍差点,但套袋生长的水蜜桃类除外。此外,新鲜桃子果实一般较紧实,还会散发清香。

业内介绍,7月底到8月底将是本地桃子的中熟品种上市,那时口感最好、性价比最高。到9月和10月的晚熟品种上市后,外来桃会更多地进入武汉,价格会更便宜。