老人常说三斤以上的黄鳝不能吃，主要出于以下考虑：一是大黄鳝生长年代久远，可能吸附较多寄生虫；二是可能积累重金属等有害物质；三是民间传说其有剧毒，尽管缺乏科学依据，但出于敬畏往往选择不吃。
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民间老人常说三斤以上的黄鳝体含剧毒不能吃，这种说法有没有科学依据？吃了又会怎么样？黄鳝做为吃货界的翘楚型食材，虽说它外观与辣条极度相似，但它却是个货真价实的鱼类。这货常年生活在水体底层，主要栖息与稻田、湖泊、池塘等泥质地的水域。它喜欢钻洞穴居，白天很少出来活动，到了晚上才会出来觅食。
而作为鱼类的一种，其肉身也是美味至极，所以自古以来黄鳝都是吃货们心中的白月光。在早些年，许多在家闲着没事的农村老汉就会去池塘边捉黄鳝，这一来可以满足自己的味蕾，二来也可以拿到集市上售卖换取点散碎银两。
然而当村中的调皮孩童要去捉黄鳝的时候，村中老人就会说3斤以上的黄鳝身含剧毒，绝对不能食用。倘若捉到这种黄鳝，一定要第一时间将其放生，还说这3斤以上的黄鳝已然成精，来吓唬村中比较调皮的孩童。黄鳝不仅味道一级棒，其体内的高蛋白和多种微量元素也让它成为了很多人眼中的滋补圣品。
有些经常吃黄鳝的人还总结出夏吃黄鳝胜过人参的说法，可为何三斤以上的黄鳝不能吃？3斤以上的黄鳝身含剧毒不能吃的说法有何科学依据？这其中的原因跟民间故事有关。
据民间所传三斤以上的黄鳝属于望月鳝，因其喜欢在月圆之夜夜观天象，所以被人们称为望月鳝。而所谓的望月鳝也是传说中的化骨鳝，相传化骨鳝喜欢吃一些死猫、死狗以及腐尸之类的阴圬之物，所以便起名化骨鳝。
人们听到此等传说，心中自然就会有些忌讳，即便是捉到这种3斤以上的望月鳝也是马上将其放生。毕竟望月鳝若是真的以这些腐尸为食，那它们体内一定会含有大量的未知细菌和病毒，这些毒素若是不慎被人吃进腹中，很有可能会对人的身体产生巨大的威胁。这一传十，十传百，久而久之民间便有了三斤以上的黄鳝不能吃的俗语。
不过望月鳝在民间真的存在吗？它们到底是传说中的物种，还是现实中真实存在的？先不说传说中的望月鳝，现实中超过3斤以上的黄鳝虽说不多，但却是真实存在的。如果大家在田间逮黄鳝，若是真的遇到，可千万不要轻易品尝，还是把它放生的好。
农村老人常说三斤以上的黄鳝不能吃，逮到也要马上放生，这是为何？
·这其中第一就是黄鳝的生长速度是比较慢的，在朴实的农村老汉眼中，生长到3斤以上实属不易，基本上都是活了很多年的选手。它们一生不知道躲避了多少次逮捕，逃过了多少个天敌才能长这么大。善良的人们狠不下心将它们杀掉，基本上都是选择将其放生。
·这其二就是黄鳝的生存环境，它们在野外不知道摄入了多少腐肉以及身体无法消化的重金属物种。要知道黄鳝可是生活在淤泥中的选手，它们的生活习性很容易积累一些重金属物种在体内，要是普通的细菌和病毒，人体或许还可以把它们消化掉。但重金属这种物质在进入人体内后是无法消化的。
这样的黄鳝要是食用，对身体是没有好处的，只有坏处。而这便是3斤以上黄鳝不能食用的科学依据。
再者说，体型巨大的黄鳝早已到了老态龙钟之际，它们早具备了一些灵性，即便是我们遇到这种体型巨大黄鳝，还是将其放生为妙。
而关于三斤以上的黄鳝不能吃的话题到这里就讲完了，屏幕前的看官们是否见过这种体型巨大的黄鳝？欢迎大家激情讨论。感谢观看，咱们下期再见！