新疆哈密瓜迎来丰收季，集中上市引发甜蜜热潮。其独特的地理环境赋予哈密瓜绝佳口感，香甜多汁，深受消费者喜爱。市场上哈密瓜供应充足，价格亲民，开启了一场甜蜜的味蕾盛宴，销售火爆。
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来源：嘉兴日报-嘉兴在线
这几天，嘉兴水果市场又多一位“主人公”，那就是哈密瓜！哈密瓜一直是水果市场中重要的集散单品，目前嘉兴水果市场中交易的哈密瓜大多来自新疆，且正处于交易高峰，预计9月中旬交易规模将达到最高峰，交易期将持续到11月份，品种主要有西洲蜜17号、晓蜜、八六王等。
“早期的海南晓蜜到5月份也就卖得差不多了，随后上市的是山东哈密瓜，以网纹瓜和晓蜜为主。”水果市场相关负责人告诉记者，从6月份开始，甘肃、内蒙、新疆的哈蜜瓜陆续上市，甘肃哈密瓜目前只剩一些晓蜜，内蒙哈密瓜目前交易量并不多，到9月份才会有一波交易高峰，所以现在还是以新疆瓜为主。
“西域之果，瓜莫胜于哈密”，新疆哈密瓜以其甜而闻名于天下，常年光照充足，土壤肥沃，极大的昼夜温差造就了新疆哈密瓜的独特风味，甜美多汁，滋润爽口，老少咸宜，加上亲民的价格，更让消费者对它宠爱有加。
目前，西洲蜜17号每公斤在2.4元至3.2元；晓蜜每公斤在3.4元至5.4元；八六王每公斤在3元至5元。其中市场认可程度最高的是晓蜜，品质稳定，口感极佳。但今年6、7两个月，各地的哈密瓜产量要比去年少很多，因此水果市场的哈密瓜交易量同比下降14.09%，均价为每公斤4.5元，同比增长14.73%。
八六王
西洲蜜17号
晓蜜
“哈密瓜一般气温越高，交易量越大。”水果市场相关负责人表示，哈密瓜的销售情况与气温是分不开的，虽然现在已经过了立秋节气，高温天气总体上有所缓和，但气温还是保持高位，市场需求也持续增大，预计到中秋、国庆节前将达到一个峰值。
据水果市场发布的2021年哈密瓜类周环比价格指数显示，哈密瓜在1、2月份的价格变化趋势以上涨偏多，3月份开始涨少跌多，7月份小幅增长，主要原因是甘肃和内蒙的瓜量减少，使得新疆瓜的竞争压力有所减轻，因而价格小幅回升。7月下旬，台风天气的到来使得销售出现了短暂的下滑，现在疫情反复，原本低迷的价格呈现下行趋势。
新闻延伸——如何挑选够档次的哈密瓜？
有时候，当一个合格的“吃瓜群众”，不仅得看价格，还得选的瓜够档次、有讲究，现在我们就来看看，如何挑选够档次的哈密瓜。
首先，看根茎的颜色。哈密瓜摘下来后，根茎是绿色的很少，一般都偏枯萎的褐色，有的还长霉了，想吃新鲜清甜的哈密瓜，就尽量选青的。
其次，看瓜本身的颜色。青灰色的口感清甜可口，像蜂蜜，味道正，而外皮是黄色的则相对寡淡无味。
再次，看瓜的纹路。如果纹路很多且深，表示这个哈密瓜甜度高，汁水多。因为哈密瓜多数生长在干燥和日照时间长的地方，光照充足，光合作用大，外皮当然很粗糙。
最后，可以放在手里，掂一下重量，如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合，说明哈密瓜的水分多，如果感觉很轻，那说明水分偏少。
炎炎夏日，其实哈密瓜不但能当做水果吃，还可以做成消暑甜品，柠香蜜瓜果味鸡丁、哈密瓜蛋糕、蜜瓜西米盅、蜜瓜酸奶小丸子都是当下的网红美食。（图片由嘉兴水果市场提供）
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