凉棚冬枣也叫大棚冬枣，一般情况下上一次膜可以使用3-5年的时间、所以是不用每年都上膜的，但是由于在冬枣生长期间需要开膜通风、所以第二年还是要提前将上一年通风的放膜口重新辅好。
新建大棚一般都是在元月上旬开始、最晚不能晚于元月底就要完成建棚覆膜、因为大棚冬枣在三月上旬就会萌芽生长，四月中旬就会开花，没有特殊的天气因素要比大田开花时间提前20-25天。
凉棚冬枣都是双层膜，第一次3月上旬冬枣树开始发芽，第二次4月15 日左右开花的时候。
凉棚冬枣当然是春节前，立冬的时候就要把薄膜上好。地域不同，温差有别，当然也就每个地区的凉棚冬枣的种植不同。
分单模，双膜还有比较冷的地区用三层膜的。拿我们这南北交界地带吧，温度适中，一般就是单膜冬枣大棚。当然有的地方还是流行双膜棚的多。每年立冬以后，打春节前上膜扣棚最好。因为三月份打春后枣树发芽，四月份开花，七月份就可以上市了。如果是家里的枣树一般还要晚一个月，这个时间和单膜棚差不多。
这个过程一定要做好病虫害的防治，和上市前的冬枣采摘准备。希望这个答案能帮到你，新年快乐！