方便面是谁发明的。世界上第一个方便面？
安藤发明了什么样的方便面呢？如果面条是生的，不管怎么做都必须要用开水煮了才能吃，所以安藤放弃了在面条中加入调料的初衷。
他买了几斤生面条，放在油锅里炸。炸好之后的面条很脆很香。
安藤将这些炸过的面条放在碗里，冲入开水，过了一会儿，面条就软了，吃起来味道也很好。
后来，安藤精心挑选了一些调料，放在一个小纸包里。1958年，安藤百福制成了世界上第一批方便面。那时的方便面和现在还是有些不一样。直到安藤用塑料袋把炸过的面条和调料包放在一起后，才形成了现在方便面的样子。
后来，安藤百福又研制出了杯装方便面。
泡面之父？
方便面是由安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生地在台湾，有着方便面之父的美称。方便面又被叫做快速面、快餐面、公仔面，是一种一杯热水便可以煮熟食用的面制食品。方便面由于便宜、好吃、方便、保存时间长的优点，深受人们的喜爱，方便面通过这些优点迅速打开了市场。
世界上第一个泡面品牌？
上世纪50年代末，日本日清食品发售第一款方便面，时间要早于康师傅38年。它也被媒体誉为全球方便面的“祖师爷”。安藤百福（原名吴百福），上世纪初出生于中国台湾省嘉义县一个富裕家庭有一天，安藤在路上看到许多人在拉面店排在长队等着，他心里萌发了一个念头，要是能研发一种加入热水就能马上使用的速食面就不用等了。于是就开始研究最后发明了泡面
方便面是什么时候发明的，谁发明的？
方便面，是日本人发明的。大概在60-70年代
因为日本的生活节奏是非常高效的。
他们为了花更少的时间用在吃上，发明了这种开水冲泡的食物。
后来打入国际市场，进军香港的时候，因为香港人吃面食不太习惯，就免费赠送给幼儿园，小学生，慢慢的培养出了一批稳定的年轻的消费群体。
为方便面的扩张，打下了孩子基础。长大了，他还是吃。狼子野心啊！
故事大概我就记住这么多了，很早的故事。
后来就是台湾的康师傅夺取国内市场了。
90年代的方便面，北京方便面最著名，5毛一包，每次用哪个辣椒调味包撒上干吃，回忆真美好，很多年不吃方便面了，毕竟不营养。别信广告吹。毕竟没啥料。就算有营养，一干一泡，也弄的没了。
方便面的来历与寓意？
方便面是日清食品创始人安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生于中国台湾，有“方便面之父”之称。
1957年的一个冬夜，安藤百福经过一家拉面摊，看到人群顶着寒风排长队就为吃一碗拉面。他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，于是安藤试用了日光晒干法和熏制法等，结果面的保存问题解决了，却不能使干燥的面条迅速复原成可食面。后来，油炸菜肴启发了他，他把面条放到油锅里煎炸，同时又制作了专门的铁框，让方便面呈现出规则的形状，最早的鸡汁方便面就这样问世了。
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁作为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或者“伊府面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。
至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。