em菌是啥？
EM菌为一类有效微生物菌群,是最早由日本琉球大学研制出的一种新型复合微生物活菌剂。其主要成分有光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌及发酵性丝状真菌等16属80多个菌种。光合细菌可与EM菌中的其他菌起到协同作用。
其作用有以下几方面：
（1）促进动物生长，提高饲料利用率，降低饲养成本（约15%～30%），缩短养殖周期，提高经济效益30%以上。
（2）提高鱼类的免疫功能，减少疾病发生，提高成活率约80%～98%。
（3）消除污染，改善饲养环境，降解水体的氨态氮、沼气、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质；分解水中残饵、有机物，稳定水体的pH，去除水中化学余毒，净化水质；保持水中有益菌和浮游生物的平衡，抑制有害藻类的生长。
什么是em菌发酵？
它是一种混合菌，通常包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌类，由于em菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，能促进农业的可持续发展。
em菌的应用范围广，以下使用方法适用于所有农作物，在植株生长期间，可以根据农作物的长势情况朝叶面喷洒1%em菌液2-3次，次数越多效果越好，但要控制好浓度。
em菌的正确使用方法种植？
使用方法
市面上的em菌有两种类型，一种是水状的原液，一种是粉状的菌种。我们要根据自己的需求来购买，如果用量少，可以选择原液，无需发酵扩培，直接兑水稀释就能使用。如果用量很大，建议用粉状菌种，节省成本。
使用时先要将em菌进行发酵
发酵比例：10克装的粉剂em菌1瓶：4斤红糖：30斤水。先将红糖用水化开，然后与em菌、水混合搅匀密封，放在30度的环境中发酵，7天左右即可发酵成功。
在种植上的使用方法
使用时要选择种植专用的em菌种。
发酵堆肥：发酵堆肥原料可用家畜禽粪便、豆饼、秸秆、谷壳、杂草、食用菌栽培料等，将发酵菌液按1:200的比例稀释，再与堆肥原料混合拌匀，湿度控制在60%左右（抓一把原料手握见水不滴为宜），堆成堆压紧实，用塑料薄膜覆盖，15天左右即可发酵成优质的有机肥。
作追肥：作追肥时可以用灌根、冲施、叶面喷施。使用方法：将发酵菌液按1:300的比例兑清水稀释用来灌根和冲施，一次不能太多，每株用量250毫升左右；灌根和冲施可以在阴天进行，或在晴天的早上和傍晚进行。
叶面喷施：将发酵菌液按1:500倍的比例兑清水稀释后进行喷施，叶面喷施可以多次使用，间隔7天喷一次，但不能与强酸和强碱性的肥料和农药混用。
浸种：将发酵菌液按1:300的比例兑清水稀释，浸种3小时后播种。
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在养殖业上使用方法
使用时要选择养殖专用的em菌
发酵饲料：用发酵菌液按1：200的比例兑清水稀释后与饲料混合拌匀，再倒入容器中压实密封发酵，2天后即可用来喂猪喂鸡等家畜家禽，1斤菌液可以发酵100斤饲料。
饮用水：将发酵菌液按1:500的比例兑清水稀释后，供家畜家禽饮用。
消毒圈舍：将em菌原液按1：50的比例兑清水稀释后用来喷洒圈舍，每隔7天喷一次，可以消除恶臭、除氨气味，净化环境。
在水产上的使用方法
使用时要选择水产专用的em菌
全池泼洒：每亩用1公斤发酵菌液用水稀释200倍，10个小时后全池泼洒，一般一个星期泼洒一次，下雨时泼洒效果最好。
拌料：将发酵菌液按1:200的比例兑清水稀释，然后喷洒在鱼饲料上，边喷边搅拌，全部饲料都喷湿为宜，喷后马上投喂。
预防泛塘，如出现鱼浮头的现象，可以每亩用em菌原液2公斤按1：100倍的比例稀释后在水面泼洒，2天泼洒1次。
酸奶可以做em菌吗？
酸奶可以做em菌。EM菌，直译是： 有益的微生物。 因为细菌也属于微生物，所以可以把EM菌叫做有益菌。
说到有益菌，其实我首先想到的是益生菌酸奶。 据说这种酸奶里含有益生菌，能提高免疫力，对身体健康有利。 现在去任何一个超市，基本都能看到含有益生菌的酸奶。
em菌液可以直接喷洒土壤上吗？
可以
EM菌能够很好的改良土壤，解磷解钾，还能丰富土壤里边的营养，能够让这个土壤里边的有益微生物增加，壮大菌群，其次是合理的调整碳氮比，因为土壤碳氮比是25:1，而最好的调节它的办法就是往土壤里边施用EM菌发酵液，因为它本身就是糖制作的，所以我们大量使用后就可以调碳氮比，我们用糖来平衡氮肥就是通过调整碳氮比。