刺儿菜怎么种的呢？
刺儿菜还用种吗？
刺儿菜，在我们农村老家叫七七菜。它别名很多，有青青菜，红花菜，小蓟等等。
来过山东吗？在我们这里，有句很有名的顺口溜，叫做“七七莱茅子草，白矾火石不用找”，里边的七七莱，就是你说的刺儿菜。
这也是说，在我们这儿的农村，这几样东西，遍布满山遍野，是种随处可见随处都有的东西。
刺儿菜还是一位中草药。它药性凉，味甘，苦。凉血止血是它最拿手的。
在我们农村老家，人们在野外干活时，如果不小心受伤了，流血了，拨几棵七七莱，挤出菜汁，滴在伤口上，血很快就能止住。
七七菜还是一种很美味的野菜，弄回家，洗洗干净，放锅里，再抓几把豆粉放进去，加适量盐。做出来，保你吃得又香又饱。做法简单，吃得美味。
七七菜是一种多年生草本植物，它生命力极强。把它从地里拨出来，断留在地里面的根，不用过多久，就又能长出新芽儿来，并且不是一棵，一出好几棵。
不过，所以叫它刺儿菜，就是因为在它的叶子一周的叶缘上，长着一溜儿小刺儿，拔它的时候，要是你的手挺娇嫩，扎你是不用商量的。
当然，这里面也有窍门，想拔刺儿菜，你必须实打实，越怕扎手，虚头巴脑的去拔，它扎你越厉害。
对付它，直接下手，实打实握住，一下拨出来，反倒扎不到你了。
这也许就是应了人们常说的那句话吧，干什么事儿，虚张声势，反受其害呢。
你知道刺儿菜的花语是什么吗？
刺儿菜的花语是严格和复仇。
刺儿菜其实是小蓟草的别称，既然被称为刺儿菜，那肯定是一种可以作为蔬菜食用植物。刺儿菜确实是一种非常优质的野菜，一般可以食用它的嫩苗，可以炒制也可以做汤，味道还特别的鲜美可口。
除此之外，刺儿菜还是一种青饲料，很多牲口都会采食这种植物。但是在刺儿菜还较为幼嫩的时候，羊、猪是比较喜欢食用的，但是牛和马却不太爱吃。
刺儿菜的营养价值非常高，每百克的嫩茎叶就含有蛋白质4.8克，并且还含有脂肪和碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质元素，胡萝卜素的含量也较为丰富，同时还含有多种的维生素，对于人体健康具有很大的功效和作用。
刺儿菜还具有一定的药用价值，它能够兴奋心脏和升压，对于肾上腺素也有一定的影响，还具有止血的作用，可以明显缩短出血的时间;此外，它还具有抗菌作用，对于溶血性链球菌和肺炎球菌等菌体具有一定的抑制作用。
但是，刺儿菜对于一些作物来说并不是特别的友好，在农田以及果园当中会经常遇见此种杂草，数量多时，危害比较严重，就需要及时去处理，否则会造成经济损失。
长刺的野菜有哪些？
带刺的野菜有小蓟、簕菜、拉拉秧以及苦苣菜等，这些野菜在生活中很常见，食用价值极高，还有不错的药用功效。
小蓟野菜含有丰富的钙和维生素，可以补充人体所需的物质，拉拉秧野菜很受女性欢迎，同时簕菜和苦苣菜还有良好的清热解毒功效