榛子怎么吃营养价值高？
1. 生食
榛子砸开后即可食用，原汁原味，方便又美味，营养价值一百分。挑选榛果要挑完整的，表皮没有裂痕或破洞。新鲜的榛果摇一摇时没有声音，若有声音表示里面的果实干掉了。榛子在空气中容易氧化，如果自家后院有种榛果，摘下来即刻食用最新鲜，购买去壳的榛子要选真空包装。
2. 烤制
烤过的榛果散发浓浓的坚果香气，令人食欲大增，过敏体质的人也可以放心的吃。一般做法只需将榛果去皮，烤箱预热到180摄氏度，烘烤大约12分钟；或用平底锅小火煎烤至金褐色并闻到榛果香味就行了。唯一要注意的是烤过的榛果适合直接食用，再次烘烤会降低风味。
关于榛子的吃法？
1、榛子去壳留仁备用；
2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
榛子怎么吃法比较好？
原料：熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
做法：
1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱;
2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿;
3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
榛子怎么煮好吃？
用料:榛子1000克，水适量。做法:1、将1斤的野生带壳榛子洗净，沥干水分，用厨房用纸擦干备用。
2、打开电饼铛电源开关，预热1分钟，两面开关都打开。将洗净的榛子均匀铺在电饼铛内，铺满一层即可，盖上电饼铛。
3、野生榛子一般比较小，加热10分钟就可以关电源了，如果榛子个头比较大，时间要稍微长些，一般烘到表壳微微发黑并有轻微焦糊味就可以关上电源开关，记住不开盖，再继续焖15分钟，将榛子里面的水分继续烘出来即可。