一是环境气温高停产，进入夏天，温度、湿度一天比一天高，日子一天比一天难熬，鸡常常热得伸开翅膀张口喘气。鸡喝的水越来越多，吃的食物越来越少，温度超过30℃了，一些母鸡开始不下蛋了。这是夏季蛋鸡停产或产蛋量低的主要原因。
二是蛋鸡换羽毛停产，在秋季，通常情况下，产蛋一年的老母鸡就会停产换羽毛，准备过冬，换羽是鸡的一种自然生理现象。正常情况下，母鸡产蛋一年以后，开始脱毛换羽，在脱毛换羽期间停止产蛋。这是秋季蛋鸡停产或产蛋量低的主要原因。
三是冬季日照短，气温低，食入的饲料主要用于产热，尤其上农村散养蛋鸡，多数蛋鸡产蛋量下降或者停产，这是冬季蛋鸡停产或产蛋量低的主要原因。
一年中蔬菜价格最高的季节就是现在，每年6—11月是平原地区蔬菜的淡季，许多地区温度高，不适宜叶菜类蔬菜的生产，因此蔬菜价格最高，这个季节只能是在云贵高原才能适合蔬菜的生长。今年的气候有些反常，气温高，那么种植蔬菜的时间就会受到影响，延迟当地蔬菜的上市时间，因此，蔬菜的价格比正常年份要稍微高点。蔬菜是要吃的，就是价格太高也要吃，只是减少新鲜蔬菜的消费量，在我们贵州黔西北地区如果蔬菜价格高就改变吃水豆腐和酸菜豆汤。
一年四季鸡蛋价格的涨跌是有一定规律的，现在仍然是处于低价季节，春节后气温逐渐回升，光照逐渐延长，光照一天比一天长，到夏至是一年中白天最长的一天。光照是影响散养鸡产蛋的主要因素之一。鸡产蛋的多少除了受到品种、饲料的影响外，外界环境的影响是非常大的，特别是光照和温度的影响。随着气温的升高，日照时间的延长，散养土鸡的产蛋量逐渐增加。光照具有促进母鸡生长发育和增强生殖机能的作用。春季随着气温的回升，光照时间的延长，农村散养母鸡产蛋逐渐增加，每年在夏至节的前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节，也是一年中鸡蛋销售价格最便宜的季节。进入了夏天，气候炎热干燥，由于高温高湿的影响，农村散养土鸡产蛋又开始减少。随着秋季的到来，日照逐渐缩短，天气逐渐凉爽，并且阴雨天气多，光照时间减少，不论是农村散养母鸡还是养殖场的蛋鸡将开始停止产蛋换羽毛，多数蛋鸡产蛋量下降或者停产，在秋季，通常情况下，产蛋一年的老母鸡就会停产换羽毛，准备过冬，换羽是鸡的一种自然生理现象。正常情况下，母鸡产蛋一年以后，开始脱毛换羽，在脱毛换羽期间停止产蛋。农村散养的母鸡，一般是不采取强制换羽，任其自由换羽，那么这类鸡从夏季就开始陆续停产换羽，今天停产几只，明天停产几只，全部换齐后的停产期需要3—4个月，自然换羽的鸡群，换羽有先有后，因此停产时间比较长。每年的鸡蛋需求量的增加是从中秋节前一个月左右开始的，现在许多地方制作的月饼都是用鸡蛋的蛋黄作馅，因此鸡蛋需求量大幅度增加，鸡蛋价格逐渐上涨，每年的中秋节是一年中鸡蛋价格最高的季节，中秋节结束后鸡蛋价格又缓慢下降恢复正常。