张先生送来一条重达25斤的野生土鲶鱼，希望在我的店里将其制作成鱼火锅。根据我的收费标准，每斤加工费用为10元。然而，结账时，张先生只愿意支付每斤6元的费用，甚至隐晦地暗示，他认为经营鱼火锅生意是个暴利行业。
我试图向张先生阐明这个问题，但他似乎并未采纳。为了不妨碍店内其他事务，我最终同意只向他收取150元的加工费。我想请教大家，就这种野生土鲶鱼的加工而言，每斤收取10元的加工费是否适宜？顾客张大叔拿了一条25斤野生土鲶鱼来店里加工做成鱼火锅，我每斤收取顾客10块钱加工费，买单的时候居然只愿意给我每斤6块钱。还是我开鱼火锅店是一个暴利行业很赚钱。
跟顾客解释半天无济于事最后为了不影响店里生意同意只收顾客是150块钱加工费，大家觉得加工这种鱼每斤10块钱加工费合不合理呢？