近期鱼价波动显著,但称“失控”可能言过其实。鲫鱼价格确有上涨,但大涨64%的说法需具体数据支持;鲤鱼价格因地区、时间不同而异,一斤9块多的价格并非普遍现象;白鲢鱼涨幅3(此处假设为百分比)也需结合具体时间段分析。总体而言,鱼价受市场供需、季节变化等多重因素影响,建议消费者关注当地市场价格动态。
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>猪、牛、羊肉呈下滑趋势的情况下,鱼肉价格则不断的上涨,并且价格一路走高。据一些网友说,当地的猪肉价格已经降至了11-12元/斤,但是鲫鱼价格却达到了13-15元/斤,鱼肉价格已经超过了猪肉价格,不少朋友感叹,鱼肉到底经历了什么?
鲫鱼价格23元/公斤,比去年同期上涨了64%
据农业农村部监测数据显示,2021年5月25日,鲫鱼批发价格达到了23.18元/公斤,比昨天上升0.8%,将近11.6元/斤。而2020年5月份时,多地的鲫鱼价格为5.5-7元/斤,7元已经是较高的价格,今年的价格和去年相比,上涨了64%左右。
查询5月25日不同地区批发市场报价,北京大洋路农副产品批发市场23.5元/公斤、石家庄桥西蔬菜中心批发市场28元/公斤、呼和浩特市东瓦窑批发市场29元/公斤、包头市友谊蔬菜批发市场27元/公斤、黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场有限公司24元/公斤、江苏凌家塘农副产品批发市场29元/公斤。
鲫鱼价格贵,是当前鱼肉市场上普遍存在的现象,猪肉价格贵,消费者购买鱼肉增多,带动了鲫鱼价格的上涨,这是其中原因之一,另外,随着天气越来越炎热,猪、牛、羊肉的需求逐渐减少,鱼肉的需求逐渐增多,也带动了鲫鱼价格的上涨。
鲤鱼18.14元/公斤,略有下跌
据农业农村部监测数据显示,5月25日,鲤鱼批发价格为18.14元/公斤,比昨天下降0.2%,行情小幅度下滑。和去年同期相比,鲤鱼价格每斤上涨了2-3元,去年的鲤鱼报价,山东威海水产市场14元/公斤、周口黄淮农产品市场14.5元/公斤、石家庄桥西水产市场13.5元/公斤、徐州七里沟水产市场10.5元/公斤、北京新发地水产市场10.2元/公斤。
查询今年5月25日不同地区批发市场报价,北京大洋路农副产品批发市场15.5元/公斤、石家庄桥西蔬菜中心批发市场21元/公斤、河北京西果菜批发市场22元/公斤、山西晋城绿欣农产品批发市场18元/公斤、呼和浩特市东瓦窑批发市场23元/公斤。
鲤鱼价格和鲫鱼价格的走势基本类似,市场上需求增加,价格出现上涨,随着猪肉价格下跌,需求有所减少,价格开始下滑。
白鲢鱼价格11.10元/公斤,持续小幅上涨
据农业农村部监测数据显示,5月25日,白鲢鱼价格11.05元/公斤,比上周五上升2.2%,继续呈上涨趋势,不过上涨幅度较小。去年同期白鲢鱼价格在7-8元/公斤居多,比如北京市八里桥农产品中心报价8元/公斤、南京农副产品物流中心报价7元/公斤、江苏凌家塘农副产品批发市场报价7元/公斤、安徽中瑞农副产品批发市场报价8元/公斤、山东省威海市农副产品批发市场报价7.4元/公斤。
今年白鲢鱼上涨幅度也达到了3-4元/公斤,5月25日,不同地区批发市场报价,北京大洋路农副产品批发市场12.5元/公斤、南京农副产品物流中心9元/公斤、江苏凌家塘农副产品批发市场110元/公斤、安徽合肥周谷堆农产品批发市场11元/公斤、黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场18元/公斤。
白鲢鱼属于较便宜的鱼类,但是价格持续上涨,至于原因有多种,作为四大家鱼之一,食用鲢鱼的人也不少,不过相对于鲤鱼和鲫鱼来说,还有一定的差距(鲢鱼刺多,鱼腥味重)。除了受整体鱼类价格上涨的因素外,从养殖角度来说,鲢鱼的数量总体不如鲫鱼和鲤鱼,市场供应有限,是价格持续上涨的原因之一。
大带鱼价格44.90元/公斤,持续处于高位
带鱼的受众人群,相对于鲫鱼、鲤鱼和鲢鱼来说,少了不止一点,带鱼的价格贵是一个因素,另外,出售带鱼的地方也少很多,对于中部多地来说,基本上很少有卖带鱼的摊位,除了一些冷冻带鱼。
据农业农村部监测数据显示,5月25日,大带鱼44.90元/公斤,比上周五上升1.3%。带鱼价格继续上涨,一方面受整体鱼肉价格上涨,供应问题也是很重要的原因之一。沿海城市,生产带鱼的地方,价格比较便宜,而非带鱼产区,价格贵了很多。 渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼、吕四带鱼是我国出名的带鱼产地,运输到其他地方,成本较高。所以,大家在市场上看到的带鱼价格,比其他常见的鱼类价格要高出不少。
不过,带鱼并不经常食用,对于不少朋友来说,价格贵了可以选择不吃,改食用其他的鱼类。
综上所述,今年整体鱼肉价格相对较高,在禽类肉价下跌的同时,作为消费者来说,也希望鱼类价格能够尽快回到往年的正常水平,让“失控”的鱼肉尽快得到“控制”。
最后问问大家,近期你们当地的鱼肉价格多少钱一斤呢?