崇明优质无花果，迎来采收高峰期

高标准种植

带来高品质美味

走进品仙果合作社，跃入眼帘的是翠绿油亮的叶片，扑鼻而来的是甜美馥郁的芳香。宽阔的田垄上，一行行无花果树排列整齐、枝叶繁茂，显得生机勃勃。

尽管天色还早，采收工人们已挎上果篮，将初绽紫红的果实采撷而下。无花果的成熟很有规律——每年8月中下旬，靠近地面的果实率先成熟，此后渐渐向高处推进，而等到最顶端的果实成熟，往往已到11月末。眼下，一人多高的果树上，熟果正处在膝盖的高度。

“我们主要种植两个品种——紫红色的玛斯义陶芬和黄绿色的芭劳奈，总规模达到80亩。”品仙果合作社负责人张树良告诉记者，玛斯义陶芬果实较大、芭劳奈则甜度更高，前者的种植比例大概为三分之二，后者为三分之一。

品仙果合作社产出的无花果品质好，深受消费者及盒马、山姆等平台的青睐。据了解，合作社供给盒马、山姆的玛斯义陶芬，单果重量在45-70克，甜度可达18-20或更高，外观都是零破损。

高标准、现代化的种植技术，是优越品质的原因所在。合作社内，果树行列的两端均竖立着高大的金属网架，在其牵引的金属丝限制之下，无花果树得以保持向上生长态势，枝干更加密集，工作人员也更容易进行田间管理和养护。

果林内，土地起垄整齐、沟壑分明，且覆盖以塑料薄膜，水土保持效果更佳。同时，在果园营建之初，便铺设了完善的滴灌管网，配合有机复合肥料的使用，确保无花果在各个生长阶段均能获得所需养分。完全无公害的种植流程，确保出产的无花果“即摘即尝”。

“这套系统是我们到其他产地深入考察学习后，结合崇明水土特点逐渐完善的。”张树良介绍，其有着水肥供应精准、利用率高，便于打理，产量稳定等一系列优势，相比于传统粗放的种植模式，综合效益更突显。

以不变的价格

维护良好品牌形象

采收高峰日产千斤固然可喜，但对于占地80亩、在全上海规模也算位居前列的品仙果合作社而言，这个成绩还达不到预期。

天气是核心原因。“受到一系列恶劣天气影响，今年无花果产量下滑比较明显。”聊起年景，品仙果合作社负责人张树良不住摇头。做农业，固然要“尽人事”，但往往也不得不“听天命”。比如今年，先是一二月份遭遇低温，令无花果树难以发出嫩芽，拖累了植株生长和果实收获的节奏；再是七八两月不间断的极端高温少雨天气，大大影响了无花果的生长。前两年，品仙果合作社无花果亩产一般都在三四千斤，今年预测仅有两千斤出头。

歉收是业内的普遍现象。比崇明更北的南通等产地，年初无花果遭寒冻情况更严重；南方的浙江金华等产地，今夏大批果实被晒得干焦、甚至果树也枯萎濒死。因无花果不耐储存，来自西部的四川、云南等产地的无花果受转运成本等的限制，同样解不了华东市场的“近渴”。正因如此，连日来，各路经销商已踏破了品仙果合作社的门槛。长三角周边自不必说，北到山东、东北，南到广东，都有人来寻求合作。

市场整体供给小于需求，自然带动了行情的上涨，但品仙果合作社是涨价潮中的“异类”。“到处在求购，到处都没货。”这些天来，不少人找上门来，开出高价想要拿货，但基本都被张树良婉拒，张树良告诉记者，“对于各个渠道，我们都还保持着前两年的价格，不跟风涨价。”有人对此感到不解，但张树良十分淡定——年景好坏、价格涨跌都是常态，从合作社的长期发展来看，物美价优的品牌形象、长久稳定的合作关系，远比一时的超额收益更有价值。

融入乡村发展格局

品仙果合作社周边树林环绕，生态环境良好，吸引了不少鸟类栖息，同时也给无花果带来了一定程度上的鸟害。为此，合作社工作人员每天早上5点半就下地采果，在最大程度降低鸟害影响的同时，也保证了鲜果送往市场的效率。无花果不耐保存，对于超出包装运输能力的部分鲜果，合作社通过制作无花果干、蜜饯等产品，进一步延伸产业链条、拓宽销路。

合作社位于市级乡村振兴示范村——建设镇虹桥村，也因此收获了发展的助力。“从最初选址到开办果园后的各个方面，镇、村干部都给予了许多帮助，我们非常感激。”张树良说，“农技人员也经常上门，就农业机械和药肥使用提供指导。”

另一项利好来自于虹桥村发达的民宿文旅业态，这为品仙果合作社带来了不少入园采摘的顾客，在一定程度上提升了知名度。与合作社仅一路之隔，就坐落着一家峰盛轩民宿。在业主盛玉琴的打理下，昔日的平凡宅院，已然变身为有着整洁客房、美丽庭院的精致民宿，每逢周末假日，总不乏客人。民宿需要“玩法”，果园需要推广，双方一拍即合，建立了合作关系。

合作社的采摘园内，一对母女挎着果篮，边采摘边闲谈，分外惬意。“我带女儿来崇明骑马，先前在平台上挑选了虹桥村这家民宿，感觉各方面都挺好的。”市民孔女士告诉记者，“正好早晨没事，受到老板娘推荐，就跟女儿一起来这边果园采摘无花果。”以高标准打造的果园规整又干净，受到了市民游客的好评。

关于未来，张树良有着一系列雄心勃勃的计划。“无花果市场需求仍很强烈，我计划年底扩大种植面积，再开辟60亩以上。”与此同时，品仙果合作社和瑞茵开心农场紧密合作，打造了10亩连体大棚，实现了无花果更早成熟、更晚下市，延长了采收周期，更适合市民游客现场采摘。此外，张树良还打算让外甥也回来接手帮忙，发挥年轻人眼界和技术上的优势，帮助合作社探索更好的销售路径。

记者：朱远哲；摄影：张志豪

编辑：焦倩倩

责编：李琳、陈锦源

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