橘子、橙子、柑在清热与上火方面有较大差别：
橘子：适量食用可润肺化痰，但过量易导致上火，如嗓子疼。
橙子：性凉，具有清热利咽作用，适合脾胃虚寒者，但过量也可能引起腹泻。
柑子：性凉，清热通便，但脾胃虚寒者慎食，以防加重体内寒气。
因此，食用时需根据个人体质适量选择，避免过量。
相关阅读延伸：
过冬水果巧养生柑、橘、橙，谁上火?谁清热?专家揭秘橘科 “三兄弟”的不同养生功效您见过仿真版的橘子面点可是能剥皮的“橘子”您见过吗?而且里面的“橘肉”瓣状分明如何不粘黏，怎么塞进去的呢?“橘皮”颜色能够以假乱真到底和面有什么窍门?就连“橘皮”的麻麻点点清晰可见又有什么有趣的小道具?
面粉加入适量南瓜泥，揉成面团，切成“橘瓣”，一块块小“橘瓣”抹油拼成圆球形“橘肉”。
面粉加入胡萝卜汁揉成面团， 擀成圆形面片，做成“橘皮”。白色面团擀成跟“橘皮”同等大小的面片，做成“橘白”，和橘皮粘在一起。。
做好的橘子瓣加一点白色面做橘络，捏在一起，用橘子皮包起来。用牙签在“橘皮”上扎一些密密麻麻的点，用红曲粉和面搓成条做橘子把，然后将真橘子的叶子插在“橘子”上做装饰。
上锅蒸15分钟。
橘：甘温，润肺止咳化痰，但吃了易上火，嗓子疼的人少吃！
橙：酸甘微凉，滋阴助清热，脾胃虚寒的人少吃。
柑：甘寒，主要是清热止渴，利肠胃作用。多食后引起滑肠腹泻、寒感冒、产妇忌之。
注意：橘温上火，橙微凉清热，柑偏寒性