养殖项目中，肉驴、蜜蜂、黑山羊、肉鸽等通常较赚钱。肉驴市场需求大，价格高；蜜蜂养殖成本低，蜂产品受欢迎；黑山羊肉质好，市场供不应求；肉鸽生长快，经济效益高。选择养殖项目时，需考虑市场需求、养殖成本及自身条件。
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在农村进行养殖可以获得可观的收益，以下是一些在农村干养殖中比较有利可图的项目：
1. 养殖家禽：鸡、鸭、鹅等家禽的养殖成本较低，且市场需求大，是农村养殖中较为常见的项目之一。
2. 养殖水产：养殖鱼类、虾、蟹等水产品，如适应当地水域条件和市场需求，可以产生较好的经济效益。
3. 特种养殖：如藏香猪、鹅肝鸭、有机养殖等，这些特种养殖对技术和市场需求有一定要求，但一旦成功，具有较高的经济效益。
4. 养殖蜜蜂: 养殖蜜蜂生产蜂蜜和其他蜜蜂产品，是一项成本较低、回报较高的养殖项目，同时对生态环境保护也有积极作用。
5. 养殖特种兽类：如鹿、鹅等特种兽类，由于市场需求和收益较高，也是一些农村地区比较看好的养殖项目。
在选择养殖项目时，除了市场需求和经济效益，还应考虑当地气候条件、养殖技术以及政策支持等因素。另外，要做好养殖规划和市场调研，在充分了解行业信息和市场情况的基础上，科学合理地选择养殖项目，以获取长期稳定的经济收益。