杨树芽卖到高价主要因其价值多样。首先，杨树芽富含树脂及类似蜂胶的成分，可作为蜂胶的替代品，用于健康产品。其次，杨树芽提取物具有清热解毒、抗氧化、调节胃肠道等功效，虽不直接入药，但提取物有药用价值。此外，杨树芽还富含营养成分，如蛋白质、纤维素等，对补益身体有益。综上，杨树芽因其多种价值和用途而备受青睐。
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说到杨树，是农村最常见的树种之一了，在人们的印象中，杨树除了可以做木材以外，实在想不到还有其他用处了。其实杨树上结的“杨树芽”也是一种好东西。
每年刚开春的时候，杨树会先抽出一些红褐色的嫩芽，这些嫩芽尖尖的，很不起眼，但却有人到村里来收购。刚摘下的杨树芽能卖到6元-10元/斤，大多数人不知道杨树芽的用处，或仅仅知道它可以做药材。
采摘杨树芽时，会发现杨树芽有一种黏黏的感觉，小时候伙伴们经常采摘下来把玩。正是这种黏黏的东西才让它身价倍增，这种黏性物质是一种植物胶，被称为“杨树胶”。杨树胶同其他的植物胶不同，它的成分跟蜂胶的成分很类似，故又称为“类蜂胶物质”。
蜂胶在自然界中的含量很低，它是工蜂收集的植物树脂跟工蜂颚腺、蜡腺的分泌物所混合形成的一种黏性固体物质，由于数量稀少，所以价格十分昂贵，高的能达到数百至上千元一斤。
杨树胶中的黄酮含量虽不及蜂胶的那么高，但也具有多种生物活性成分，在一定程度上能够成为蜂胶的替代品。由于杨树胶价格较低，仅几十元一斤，所以有些商家将杨树胶掺到蜂胶中去售卖，以次充好。
杨树胶有它自己的价值，但要用到正道上。
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