种甘蔗主要是用"种苗"，而非种子。甘蔗种苗通常是通过甘蔗茎部切段繁殖而来，这种方式能保持品种的遗传特性，且生长稳定、产量较高。虽然理论上甘蔗可以种子繁殖，但实际操作中并不常用，因为种子发芽率低且后代性状分离严重。
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小时候最爱吃甘蔗了，在甘蔗成熟的旺季，农村的大集上总少不了甘蔗的影子，也少不了一个个小孩子手拿一大根甘蔗的情景。甘蔗人人都见过，但是说到种甘蔗是用种子种还是用种苗，相信大多数人都不知道。那么种甘蔗是用种子还是用种苗呢？
其实种甘蔗既不是用种子，也不是用种苗，而是用一节节的甘蔗茎来种植。
我们在吃甘蔗的时候，肯定会发现在甘蔗每节的连接处，都有一个凸起的三角形嫩芽，但是如果在种甘蔗的时候，都是用这种嫩芽的话，显然是太浪费，所以人们都会选择甘蔗顶端、口感不好、甜度不够的甘蔗茎来种植。顶端的芽水分含量高，出芽率也很高，因为顶端上面的甘蔗不好吃，所以用来种甘蔗可以说是废物利用了。
说完甘蔗是用什么来种植以后，再来看一下甘蔗是如何种植的吧。相信很多人对甘蔗是如何种植业存在很大的好奇心。
可以种植甘蔗的地区比较广，在南方种植的话要早一点，一般在1-2月便可以根据天气的情况来种植，靠北一点的地区种植时间要稍微晚一点，等气温稍高时在种植，但是不能晚于4月中旬，会影响甘蔗的生长和采收。
在种植甘蔗前要先整地，整地时要施入足够的底肥，底肥一般要选择农家肥，再加入适量的复合肥，整地后便可开沟种甘蔗了，种甘蔗的沟深在20公分左右，沟宽20公分，沟间距为100公分，沟底一定要平整。在种植甘蔗前，要先泡种，泡种是为了让甘蔗更好的发芽，既提高甘蔗的抗旱能力，也可以消灭甘蔗节携带的病虫害。泡种前选择饱满、没有病虫害、没有伤的双芽苗，在清水中或2%的石灰水中浸泡2天左右，在泡好后将甘蔗平放在沟中，一般一米的距离要留5-6个甘蔗种、20个甘蔗芽，在将甘蔗放好以后，再回土覆盖住种子，一般覆土5公分左右。
在种植甘蔗期间施肥3次，第一次在甘蔗出苗后追肥，这次可施尿素，第二次在甘蔗的快速生长期施肥，此时可施磷酸钙和氯化钾，第三次则要根据甘蔗的长势来进行叶面喷肥。除了合理施肥以外，也要合理灌水，甘蔗喜水，在种植期间需水量大，在灌水时要轻水灌溉，要保证土壤表面一直处于干干湿湿的状态。在种植甘蔗期间也要定期培土，一般培土在3-4次之间，每隔30天培土一次，培土时可与间苗相结合。在甘蔗伸长后要剥叶，每次剥叶3-4片，剥叶可以促进甘蔗生长。
甘蔗的病虫害主要有甘蔗钻心虫、棉蚧、凤梨饼、黑穗病等，这些病虫害都会影响甘蔗的品质和产量。所以在种植甘蔗期间，要做到预防为主、防治结合，在病虫害的高发期要做好农业防治、物理防治、化学防治，在病虫害发生时要及时喷药，在消灭病菌虫害的同时杜绝病虫害蔓延。
要想种好甘蔗，还有最后一步，那就是适时砍收。不管是在哪里种植甘蔗，都要在甘蔗充分成熟时才能砍收，甘蔗的生长期为260天，所以在甘蔗出苗后的260天后甘蔗充分成熟后及时砍收。