北方养牛羊高产牧草中，甜高粱产量高、营养好，其亩产量可达12至15吨，是青贮玉米的2至3倍。甜高粱不仅适口性好，而且富含多种营养成分，非常适合作为牛羊的饲料。
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养牛羊的高产牧草，我们在北方只有甜高粱，南方其实也可以种甜高粱。这里面我们把高粱和其他的大多数牧草做一个比较。
首先从产量上来说，甜高粱不如南方的甜象草、巨菌草、皇竹草产量高，但是其营养价值甩它几条街。甜高粱产量比玉米高，但是其营养价值相当于玉米的80%，但产量是玉米的两到三倍。相较于高丹草、苏丹草、杂交狼尾草、墨西哥玉米草等等其他品种来说，其营养价值相差不大，但是产量更高。
所以如果养殖牛羊，在粗饲料这方面，我们就选择用高梁和全株玉米进行搭配饲喂。为什么要这样去做？因为高粱的叶片比玉米丰富，蛋白比玉米高。高粱的秸秆纤维素比玉米更嫩，纤维素品质比玉米好。但是高粱籽粒少，淀粉少，所以在淀粉这个层级的数量上不如玉米。
但是高粱的秸秆含糖比玉米要好，所以在品质上也比玉米要强一点。因此一半的全株玉米搭配一半的高粱，所获得的能量饲料相对的品质更均衡。在蛋白含量上可以提升2到3个点，在糖的可吸收度上面可以提升十几个点。同时再搭配淀粉，综合一下可以达到十几到二十左右的淀粉含量。
这样对于牛羊育肥及生长来说，都能够有效的去使用，生长速度快，肉质品质好。因此这样去种植，这样去养殖，在整个成本上还可以有效的降低。因为高梁的产量高了，而且饲草的品质好了，改善肉的质量了，在销售的市场上也可以打的更开，何乐而不为？
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