所谓“母鸡树”上的野生鸡蛋果，实则是一种形象的说法，它可能是指某种外形似鸡蛋的香甜粉糯野果。这种果实风味独特，令人回味无穷，只怪自己未能早些遇见，享受这份自然的馈赠。
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在越南，野生了一枚
被称为“仙桃”的果子——鸡蛋果
帮卖君是不是又说中了一个
你没有吃过的水果
写这篇文章之前，帮卖君也没有吃过鸡蛋果，吃后才发现，真的香！怪我知道它太晚！
为神马它叫鸡蛋果？
1、像
2、内在和口感都很像
鸡蛋果又叫蛋黄果。顾名思义就是像鸡蛋一样的水果，它果肉颜色像鸡蛋黄，几乎一模一样。
成熟后的鸡蛋果用手轻轻一掰，金黄的果肉引人注目，看着十分诱人，果肉质感粉糯和蛋黄一样，忍不住立刻咬一口！
饱满香甜的口感充满整个口腔，比蛋黄多了一丝天然的芳香和细腻，吃起来像番薯但又有榴莲、芒果的味道，这神仙味道，粉粉糯糯，太好吃了！
鸡蛋果含水量少，很多人认为它不像水果，但它的糖度高达29.1-30.5%，吃起来很甘甜，扎实的果肉，每一口都很爽！
鸡蛋果为何被称为“仙桃”？
越南鸡蛋果，天然野生种植，属热带水果，正因野生不加干预，造就了它不规则的外形，有长有圆，与桃子、芒果相似。
▲皮花是自然形成的，并非划痕与品质问题哦~
最重要的是鸡蛋果富含人体所需的17种氨基酸、多种维生素以及各类微量元素。对人体能量、营养的补充有很大的好处！
尤其小孩和孕妇吃了更是非常有益于身体发育和生长，是作为宝宝辅食，孕妇营养补充很好的选择呢！
▲熟透后用勺挖着吃太方便了！
它不但营养丰富，而且给人饱腹的感觉，从而减少对于其他高热量食物的摄入，是低热量、低脂肪的水果，减肥达人必备呀！果然是当之不愧的“仙桃”！
鸡蛋果怎么吃？
帮卖君告诉你，其实鸡蛋果的吃法十分多样呢~
首先鸡蛋果要变软后才可以食用的，硬果比较干涩，属于后熟水果，所以买回来后需常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可吃了。
tips：催熟方式：放一个苹果、香蕉封箱3-4天，或者封箱放置温度高的地方4天左右。
其次，鸡蛋果的皮与核不要吃，是没有味道的，没有完全熟透时别急着切开哦，熟后直接掰开或者用勺子挖着吃就可以啦！超级方便der~
鸡蛋果果肉甜软，富含淀粉，除了直接吃以外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒呢！
吃过鸡蛋果的，想必会爱上它的香甜粉糯！有些小伙伴可能会觉得鸡蛋果比较干，这里帮卖君再教给大家一种不干的吃法：自制鸡蛋果奶昔
过年把这美味营养的稀奇鸡蛋果送给家人和朋友，或人手一杯鸡蛋果奶昔，围坐一起聊聊家常，实在太温馨啦！
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