鲮鱼耐低氧、耐肥水，是池塘里的“清道夫”。它以藻类、有机碎屑等为食，有助于净化水质。作为暖水性鱼类，它在15\\~30℃时食欲旺盛，低于7℃则无法生存。因此，在适合的温度和肥水条件下，鲮鱼能有效改善池塘环境。
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鲮鱼，学名：Cirrhinus molitorella，为辐鳍鱼纲鲤形目、鲤科的一种，热带鱼类，种类很多，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮。又名雪魿(《纲目拾遗》)，魿鱼(姚可成《食物本草》)，土鲮鱼(《本草求原》)等。鲮鱼大致分为麦鲮，泰鲮，土鲮三种，它们都具有很大的冲击力，肉实，且游速快。
刮食滤食性
鲮鱼身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中的有机物质。鲮鱼以植物为主要食料，和鲴鱼相似，常以下颌的角质边缘在水底面块等上面刮取着生藻类，包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。鲮鱼喜食米糠、麸、菜籽饼等。
体形
鲮鱼体形侧扁而长，虽然外形有些像草鱼、鲤鱼，但其体长是体高的2.5—3倍，比鲤鱼的体形细长些。鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别。体色青白，有光泽，腹部银白，颜色较淡，鳍青灰色，但末端呈赫红色，成鱼体重2—8斤，也有10多斤的。鲮鱼资源分布的北限地区在北纬25°左右。北纬25°以南的分布区有海南岛、珠江、闽江、澜沧江及元江，其中以珠江西段为最多。
热带鱼
鲮鱼和罗非鱼一样，水温低于7℃就死亡，低于14℃就不食，最喜在25—30℃的水温中生活，故除福建南部外，只分布在珠江水系、海南岛、台湾、澜沧江和元江一带。鲮鱼喜栖息于水温较高的地区。
繁殖
鲮鱼3龄性成熟；江河中成熟的亲鱼，在洪水期成批来到一定的江段，发情、追逐、产卵，并发出“咕咕”的求偶响声，产半浮半沉卵；顺水漂流。鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬，5月初至6月中旬为盛期。
生存
鲮鱼是底层鱼类，对溶氧量的要求较低，能适应较肥沃的水体。当水温在20～28℃时，溶氧量低于1毫克/升，鲮鱼还能正常摄食；溶氧量低至0.24毫克/升也不出现窒息。因此，鲮鱼可高密度放养，一般每亩可放养1000尾或以上。
由于鲮鱼有饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等优点，因而成为南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑，故它和鲴鱼一样，可以称为池塘的“清道夫”，肥水塘更适合养鲮鱼，因此又属于同白鲢相似的肥水鱼品种之一。
鲮鱼特性
生长温度：暖水性鱼类，15-30℃，食欲旺盛；低于13℃，停止摄食；低于7℃，不能生存；
摄食方式：吞食、刮食兼滤食；
食性：杂食性。滤食浮游植物、浮游动物和有机碎屑，底泥腐殖质，人工饲料。
消费市场：鲮鱼主要作为鳜鱼的饵料鱼；
养殖产量：亩产量在1000-4000斤；
养殖时间：麦鲮养殖周期短（5-6个月），刮鱼频率高。
现实用途
鲮鱼，现在很多人养鲮鱼一般都是做鳜鱼（桂鱼）的饵料鱼用。并且，可能是经过物种的进化，这些年在很多地方的肥水塘中，有平安越过冬天的事例出现，由热带鱼类逐渐转化为暖温性常温鱼类。
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