钓上的这条俗称“水老虎”的鱼，不仅个体庞大，令人瞩目，而且肉质细嫩，味道鲜美，是不可多得的美味佳肴。其独特的口感和丰富的营养价值，让它成为了众多钓鱼爱好者和食客心中的珍品。
相关阅读延伸：
这是本人有幸钓获的一条大鱼，已经切割一部分，钓友们猜猜有多重？
鱤鱼俗称“水老虎”我国除西北外从北至南平原地区的水系中皆有分布。是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美。
先说说这里的资源吧，湖是三湖连江其中一个湖泊—迷邂湖，里面翘嘴几乎绝种，我玩了两个月只上过一条，翘嘴少，但鱤鱼还是比较多的，大概还有百来条吧！
说说上鱤鱼的心得吧！在一处鱤鱼必会光顾之地等，人离岸边三米左右，以免惊走鱼，抛两杆，不中换饵，再抛，爆发出一团水花，发出沉闷的声响。
我知道也只有巨物才会在水里发出这种声响。继续抛投了几次，慢慢的摇轮收线，突然手感一紧，给人一种挂上牛背的感觉，扬竿使劲向左边一抽，不动。
再一拉，轮子发出吱吱的声响，只见鱼线直直地向江底拉去，这时候我知道遇上巨物了。线还在慢慢地拉动，巨物在水底显得十分的沉着。
在僵持了10分钟左右的时间，开始往回收线，接下来的10分钟左右只看见收回来的线又被一枪打出去，十几个来回。经过半个小时左右的周旋，这条鱼渐渐浮出水面，我当时傻了，这条鱼完全超乎我们的想象，太大了。多得不说了，大家看下图片。
钓友用抄网将鱼提上岸，初步估计七八斤左右。马上拍照留影。回家给鱼称重，量长度，大家不亦乐乎。此鱤鱼重10斤，长90公分。
吃后感觉鱤鱼肉还是有点老，不知是做的水平问题，还是鱼的本身问题。但味道还是不错的，主要是它是江里的鱼吧！