啥情况？鸡蛋涨破5元，鲫鱼比猪肉贵，牛肉也来凑热闹，吃不起了

近期的猪肉市场可谓是一片火爆，不少猪肉直营店更是排起了长队，原因就是肉价便宜。就拿北京某直营店来说，前后腿肉14元一斤，扇骨13元一斤，夹心肉16元一斤，五花肉18元一斤，这个价格在过去2年是想象不到的。而在永州地区，某超市更是打出了10元的零售价。

然而，在猪肉价格跌超12元的时候，其他鸡鱼肉蛋却不淡定了，它们的价格迎来了利好上涨，其行情火热也让人不敢相信，我们一起来看看。

01、鸡蛋涨破5元

今日主产区蛋价为4.2元/斤，主销区均价为4.39元/斤，整体行情还算可以，而伴随着气温的回升，再加上南方的雨水较多，结果鸡蛋的存储不是太容易，以至于贸易商没有底气去备货，因此近期鸡蛋价格比较稳定，没有大涨的信号。

5月份鸡蛋行情在4.15-4.35元/斤之间波动，受储存难度的加大，很多贸易商都采取小范围采购，不敢存太多鸡蛋，而食品企业的采购需求也不是太高，部分企业更是选择了停工。不过因受高考即将临近的缘故，近期的鸡蛋销量还算可观，支撑了蛋价的高涨。

在市场中，鸡蛋零售价在4.7-5.2元/斤，不少地方已突破5元大关，但因蛋价较高，近期交易量反而低迷。目前产蛋鸡量为11.8亿只，相比往年同期较低，目前蛋农的库存也不是太多。

可能有人会说，3、4月份的淘鸡率降低，可能会对鸡蛋行情不利。其实近期的淘鸡均价一直在下跌，从6.1元降至如今的5.3元/斤，这也让部分人恐慌心态加剧，开始了抛售。

而从利润上看，目前饲料成本高涨中，蛋成本也达到了3.8-3.9元，蛋农们尽管有盈利，但并不是太高，这也是蛋价稳定的基础。

目前来看，预计6月份蛋价会迎来新一轮的上涨，先是学生高考，不管是家庭还是学校的鸡蛋采购量都会加大，刺激鸡蛋走货量的加大。而后就要临近端午节，因很多地方有端午节吃鸡蛋的习俗，也会带动一波反弹。

02、鱼价大涨

正所谓“无鱼不成宴”，鱼是餐桌上必不可少的一道菜，因此它的销量一直比较高，国民对其的需求巨大，而以往常见的淡水鱼价格都比较廉价，超过10元一斤的鱼并不多。

比如说白鲢零售价3-4元一斤，花鲢5-6元一斤，鲤鱼、草鱼也不过5.5-7元/斤，整体价格不贵，大家的食用负担也不是太高。

从农业农村部的数据来看，20周淡水鱼批发行情大涨，其中草鱼为21.73元/kg，同比涨了55%；花鲢为19.94元/kg，同比反弹51.1%；鲤鱼为18.22元/kg，同比反弹了47.5%。甚至比猪肉都贵了！

记者专门调查了宜宾各大超市的行情，草鱼零售价为12.8-15.8元/斤，鲤鱼15元/斤，花鲢10.8-17.8元/斤，鲫鱼为15-17元/斤，而超市的猪肉价格也才15元左右，鲫鱼、花鲢价格都比猪肉还高了。

菜市场上的价格要便宜一些，白鲢为7元一斤，花鲢为12元一斤，草鱼为13元一斤，这个价格也只是便宜了一点。老板表示，如今的鱼是一天一个价，根本就不敢多进货，每天的价格波动都很大，因价格涨得厉害，顾客们买鱼的热情也降低很多，不敢多进鱼，生怕卖不掉。

以往夏季时，肉类市场比较冷清，水产品市场还算可以，毕竟天气热了，很多人都想吃上更清淡的鱼肉。但如今价格大涨，大家问了价格转头就走。

那么未来鱼价还会涨吗？鱼农表示，如今的鱼饲料大涨，鱼苗价格也在高涨，养殖成本提升，今后预计还会继续涨。

03、牛肉也来凑热闹

在4月份时，牛羊肉的批发价为78.5元/kg左右，市场中零售也卖出了45元以上。而到了4月下旬开始，牛羊肉批发均价就迎来了持续下滑。如今的羊肉批发价已跌至75.6元/kg，但近期的牛肉行情又迎来了“逆转”反弹，这样的行情让人很是意外，批发均价回涨至77.15元/kg。

为何近期的牛肉价格上涨？其实主要是受“泰国牛疫”的波动，泰国本就是牛肉的出口大国，此次牛疫的爆发，也让国际牛肉行情上涨。

尽管我国主要是从巴西、阿根廷进口牛肉，但因进口量达到自产量的1/3，因此价格受国际影响大，结果近期牛肉价格持续上涨，其零售价再次回到了45元左右，反而羊肉跌到了42元一斤。

如此来看，接下来大家似乎只能吃猪肉了，毕竟如今的猪肉行情大跌，大家也实现了“猪肉自由”，对此你怎么看呢？