螺丝椒焯水会去掉辣味吗？
辣辣椒焯水可以去掉辣味，但只能去掉一部分辣味，辣子还是辣。辣子成份有水有肉有皮，但每样都是辣味，所以我们在给辣椒焯水时，辣子里面的水份就会煮出来，从而会带出辣子里的辣味。辣子周身都辣无论怎样焯水，辣子的味都还是有辣味的。
菜椒辣吗？
您好！菜椒不是辣的。虽然菜椒是辣椒属但是一点辣味都没有。菜椒也叫彩椒，这种蔬菜富含多种营养成分在我看来生吃最好，炒着吃或是拌着吃都可以，然后也不用担心吃胖。比如菜椒炒葱头或是菜椒酿肉都可以。想要最大程度上保留菜椒的营养就不要吃面的。
黄椒和螺丝椒辣不辣？
黄椒和螺丝椒不辣。
螺丝椒是一代杂交皱皮椒，果形弯曲，果实呈深绿色，味道较辣，肉质鲜美。
青椒又称灯笼椒、柿子椒，果实较大，经培育后品种有红、黄、紫等多种颜色，辣味较淡甚至根本不辣，常作蔬菜食用而不作为调味料，还被广泛用于配菜。
黄皮椒，比青椒的辣味要小点，口感清爽。
挑选方法
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
螺丝椒和小米椒哪个辣？
螺丝椒和小米椒那个辣
这还用问当然是小米椒辣，真正的螺丝椒一点都不辣，是可以生吃的，但是小米椒不管你是生吃还是熟吃，那辣的叫一个过瘾啊，螺丝椒上菜一般在有过里轻轻过一下，然后切段，在浇上专用的料汁就行了，吃起来一点都不辣。
麻辣椒跟螺丝椒哪个辣？
螺丝椒较辣，麻辣椒不辣，但果形稍微圆润，个头较大的，辣度相对较低。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，连续座果能力强，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植，因口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人名的喜爱。