红豆是赤小豆吗?（红豆是赤小豆吗）

赤小豆与红小豆区别？

第一、颜色差异

红小豆一般为暗红色或者枣红色；而赤小豆往往为黑红色。

第二、外形差异

红小豆一般较大，并且颗粒相对比较饱满；赤小豆比较瘦小并且狭长。

第三、口感差异

红小豆一般更为软糯容易出沙，口感绵密；而赤小豆质地较硬，难以煮烂。

五种红豆是哪些？

可以食用的有三种，赤豆、赤小豆、红芸豆。不可食用的两种红豆相思子、海红豆。其中，红芸豆、赤豆和赤小豆无毒，可以制作成豆沙和甜点。相思豆和海红豆有毒，可以制作香包等工艺品。