线鸡为什么这么好吃？
因为线鸡不发情膘肥肉厚吃起来特别香
线鸡和阉鸡的区别？
线鸡与阉鸡没有区别，它们都是指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡，是一种古老的行当。与公鸡相比，线鸡没有鸡冠，不会打鸣，只有柔弱的咕咕声，由于摘除了性器官，不再分泌雄激素，因此性情会变得安静怡然，不喜争斗，合群性好，长大后不发情，没有交配欲望；公鸡则有红红的矗立鸡冠，会打鸣，眼神凶横，争强好斗，具有较强的攻击性，活动能力强，可与母鸡交配，使母鸡受精。
公、母线鸡哪种好吃？
母线鸡好吃。母线鸡吃起来尤为非常开胃。母线鸡酱香浓郁，软烂入味。母线鸡做法的创新优于传统的有味道。母线鸡用作一道特定的地方的美食，三山五岳都声名远扬。母线鸡基本上来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。母线鸡吃到嘴里，口感细腻。母线鸡里面含有足量的多种营养，针对人体健康特别有益处。
什么叫阉鸡？
答：所谓阉鸡是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。公鸡就是鸡头，起到带领鸡群和播种的作用。有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类。
交配时公鸡骑在母鸡背上用肛门对肛门进行受精。虽然受过精的母鸡下出来的蛋可以孵化出小鸡，但并不代表鸡蛋就是两者的结晶，没受过孕的母鸡也会下蛋。
献鸡的来历？
献鸡指通过外科手术摘除睾丸的公鸡。
目的让公鸡长得更快些，肉质更嫩些
阉鸡是一种古老的行当。直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。在南方，阉鸡又名 骟鸡或是 线鸡，宋 戴复古 《访许介之途中即景》诗：“区别隣家鸭，群分各线鸡。”元 汤式 《庆东原·田家乐》曲之一：“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲”，说的就是这种被阉割后的公鸡。
公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。阉割过的鸡会性情大变，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。每年四五月份，当农家的小公鸡换出亮羽之际，阉鸡匠就会活跃在农村，或者在乡镇的市集里。为农户阉割小公鸡，这些阉割过的鸡就是阉鸡。