蟑螂能有效消化厨余垃圾，其经济价值显著。同时，它们作为自然分解者，对生态环境具有巨大益处。通过自然循环，减少垃圾堆积，维护生态平衡，为可持续发展贡献力量。
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又到了一年中最热的夏天，人们讨厌的蟑螂又开始在室内出没。每当看到蟑螂，估计朋友们和我一样，想除之而后快。不过，也并不是所有人都讨厌蟑螂的，他们甚至还会专门养殖蟑螂。
在山东济南市章丘区西南部的一片田野里，隐藏着一座占地90亩的方形建筑，建筑里就是这一群特殊住客——3亿只美国大蠊品种的蟑螂。这个地方是章丘市餐厨垃圾处理中心，3亿只蟑螂每天可吃掉15吨餐厨垃圾，开创了国内生活垃圾处理新模式。
在章丘餐厨垃圾处理中心，仓库里成堆的餐厨垃圾先被工作人员自制的制浆机运上传送带，被粉碎并打成浆状后，便沿着输送管道运至了隔壁的大型蟑螂饲养室。饲养室为全密闭环境，透过玻璃，可看见密密麻麻的蟑螂在食用打碎的餐厨垃圾。
每只养殖的蟑螂，会在11个月的寿命周期内，不断生产卵鞘，这些蟑螂不仅只处理生活垃圾，它还有更多的利用。比如说蟑螂本身自然衰老、死亡，它们都会被运送至烘干室内烘干、粉碎，最后制成蟑螂粉，作为喂养鸡、猪等的昆虫蛋白饲料。
相比原来的填埋处理可能会带来的空气、水源污染，蟑螂食用垃圾，更遵循了食物链的基本规律，进入循环系统，可以说是零污染，实现真正意义上的变废为宝。这无论是在环境保护领域、食品安全领域，还是养殖行业，都有极大的创新和突破。
而除了社会效益之外，养殖大蟑螂这种模式还有很大的经济效益。昆虫蛋白在养殖行业里被称为“软黄金”，平均每15吨餐厨垃圾便可得到1吨昆虫蛋白饲料，而这种饲料目前市场价每吨1.2万元到1.5万元。
“蟑螂大王”的故事
李延荣做过许多职业，最新的工作是"蟑螂工厂"的老板。开办"蟑螂工厂"也是一个偶然机遇促成的！某天，在工厂食堂吃饭的他无意间听到员工在抱怨：“泔水桶真的不知道该怎么处理，可愁死人了。”
猛然间，李延荣想到了女儿说过蟑螂的功用:首先，蟑螂的蛋白质十分丰富，可为人们提供营养;其次，蟑螂可以入药，医治百病；最重要的最后一点：蟑螂爱吃油水，可以解决厨房垃圾。于是，他萌发了开设"蟑螂工厂"的想法，专门回收各大饭店的厨余垃圾。
起初，李延荣先在山上做起了实验，成功之后，租下了一个废弃车间，专门饲养了10亿只蟑螂。这些蟑螂真的很爱吃厨房的垃圾，每天几乎可以吃40吨。为了防止蟑螂吃到塑料、瓷器渣、玻璃渣等杂质，李延荣还专门研制了分拣装置。
有的小伙伴会质疑:这十亿只蟑螂，哪天逃跑了可怎么办?李延荣解释道:“我们已经设置了双重防逃跑系统，蟑螂若是逃跑，就会掉入工厂基层设置的水池中；就算是逃跑到大街上，见光2小时之后蟑螂也会自然死亡。”
目前，李延荣也在一步步扩大工厂，准备将蟑螂数量提升到40亿只。
编辑：孟然
统稿编辑：何鹏
责任编辑：曹畅