“吃”在中华大地上可谓是博大精深的一门学问，人们常说中华美食，并非徒有虚名！一般分为几大菜系，其中鲁菜就占据一席之地，那么胶东的风味如何呢？记得刚到威海生活的时候，吃的很不习惯，吃面条的汤卤里面加的蛤肉，我见到都把它拣到一旁，不敢吃！哈哈！在路旁买的鲜活的爬虾，都煮熟了，我还不敢拿手抓着吃，那架势象看到蛇一样，手有点发麻，那是怕的，怕什么呢，怕它咬我！哈哈！奇怪吧！因为这里面临大海，海鲜特多，所以在酒店宾馆的餐桌上，海鲜占了大部，刚去的时候，在宾馆吃饭，一顿下来竟然没吃饱，对于我这个从小在内陆城市长大的孩子，吃惯了鸡鸭鱼肉，海鲜那点肉的确少了点！呵呵！
通常我们和同事、领导、朋友啊去饭店吃饭，都要讲究如何落座。我记得在我们北方城市里都是尊贵的客人坐桌子的里边，中间位置，以示尊敬！其他好像就没什么大的讲究了，而在这里可是相当的讲究，有着比较严格的规矩。比如说一张圆桌，8个人吃饭，最里边中间那个位置不是给最尊贵的客人的，而是请客的！谁请客谁坐哪里！这里叫主陪。有主就有副啊，主陪正对面是副陪，他的职责是什么呢？就是陪大家喝酒，倒酒的。主陪的右首是最尊贵的客人，叫一席，主陪的左首叫二席，尊贵程度次之。那么与一席、二席相邻的两个位置统称侧陪，就没什么讲究了，比较随便。剩下两个位置，就是比较尊贵客人的位置了。可谓主客分明，穿插其中，可不能乱坐的！
坐好了，可要开吃了!酒过三旬，有一道菜最难吃，什么菜呢？是鱼！威海的海鱼是最新鲜的！可是为什么最难吃呢？呵呵，不是味道不好，是在吃鱼之前必须要把桌上的酒都喝完才能吃啊！有的人还没来的及吃鱼，就已经倒在桌子上了，哈哈！
那么在威海一般都吃什么呢？什么清蒸沙蛤，辣炒花蚬，煮海虹、煮爬虾，煮海蛎子，鹰爪虾，飞蟹，赤甲红，铁板鱿鱼、海参汤，鲍鱼汤、辣炒海肠！......是在是太多了！对了千万不能忘了还有扇贝的没味儿呢！呵呵，我有点馋了！
可惜 如今竟然尿酸偏高，海鲜已经戒掉好几年了，现在只能过过眼瘾，对于生活在海边的人来说，这真是一种折磨啊！日本已经开始排放核废水，海水污染严重，不知道以后还能不能畅快地对海鲜大快朵颐，可恶的小