霉菌毒素对蛋鸡的危害。
霉菌毒素对氮基的危害，针对目前的养殖条件，霉菌及毒素无时无刻不存在，饲料饮水环境原料等。对于养殖户朋友来讲，霉菌毒素是目前危害蛋鸡生长和生产，最为严重的一类问题。那么在临床上，霉菌对蛋鸡的危害主要有哪些？下面一起来详细了解一下。
·一、霉菌毒素能引起法式囊、胸腺和脾脏等免疫器官萎缩，诱发免疫抑制。
·二、霉菌毒素会造成经常性的拉稀，肠道病久治不愈，饲料便频繁发生。
·三、霉菌毒素具有极强的腐蚀性，对消化道的破坏相当严重，能引起口腔溃疡、白色念珠菌的素囊的炎症，腺胃水肿及肌胃角质膜易剥离，角质膜增厚以及角质膜下形成出血溃疡的腺肌胃炎，影响机体对营养物质的消化和吸收，饲料利用率和转化率降低。
·四、霉菌毒素中毒可导致肝脏肝细胞坏死，形成橡皮肝。
·五、霉菌毒素会造成产蛋下降，蛋壳质量下降。霉菌毒素通过减少肝脏卵黄前体的合成和转运，而对蛋鸡产蛋造成影响。采食量的下降以及蛋料比的不合理，使母鸡性成熟延迟。
·六、霉菌毒素对肾脏的损害，表现为肾小管发生变性而阻塞，产生尿酸盐沉积，从而导致痛风症的发生。不明病因腿病，比如瘫鸡等问题增多，霉菌毒素会造成鸡吐水。有时候在喂鸡的时候，经常会看到料槽里有一滩一滩的水，把饲料都混湿了，这就是鸡吐水的症状。这种症状就是由霉菌毒素引起的，多见于呕吐毒素，同时这种现象的出现也会造成二次污染，使饲料在料槽里再次出现霉变。
鸡天生对霉菌毒素敏感，饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。
霉菌毒素对蛋鸡的危害，可以总结为以下几项：肠道差、粪便变稀薄、鸡冠变白、倒伏等；蛋品差、卵巢和输卵管萎缩；蛋壳差、产畸形；氮抗病差，引起机体免疫抑制和免疫力低下，导致疾病不断养殖失败；效益差、采食量减少、产蛋量下降，饲料报酬降低。种蛋的孵化率降低，淘鸡高肝肾功能障碍，引起脂肪肝、肝破裂、痛风瘫鸡。
分析养殖失败的原因，表面是由菌毒混合感染引起的，真正的罪魁祸首是霉菌毒素中毒引起的。最关键的是霉，菌毒素不仅直接伤害蛋鸡的身体健康，且能造成免疫抑制，是病毒和细菌病的爆发诱因。一个月就可以性成熟，42天就能出栏，市场偏爱的这种“便宜鸡”，难道添加了科技与狠活？真的能吃吗？
曾经有一张图片引起了网友们的恐慌，一只长着六个翅膀的白羽鸡被爆料是快餐炸鸡的原材料。一时间大家对于鸡肉的不信任达到顶峰，再联想到市场里的鸡居然只要四十几天就能出栏，难道说那些商品鸡其实也被打了激素？
其实，乱打激素不仅不会促进鸡的生长，可能还会让鸡得病。商品鸡出栏快的秘密很简单，全靠优选优育的品种。
1940年，美国公司就培育出了肉多好吃的白洛克鸡，而后根据母本进行了一系列优选优育，最终得到的白羽鸡品种不仅体型大、产肉多，更关键的是生长非常快速，基本能在40~50天就能出栏。
2021年11月26日，我们国家也培育出了“圣泽901”、“益生909”、“广明2号”三个白羽鸡品种，成功打破外国鸡种源的垄断市场。
所以说，商品鸡根本不是激素鸡。白羽鸡是经过日积月累的品种比对和实验，才选出来的肉鸡品种，生长快的背后是科学发展作为支撑，你说它是打了激素，鸡听了都得哭。
除了不打激素催生长以外，养殖场的鸡过得日子可比想象中的幸福又干净。现代商品鸡的繁育场包括品种场、育种场、配合力测定站、原种场、繁育场和商品场。每一个环节都有严格的生产和卫生要求。
一颗鸡蛋在出生前就得严格挑选，它的父母都得经过“血统检验”，只有评价合格的种鸡才有资格产蛋。精挑细选的母鸡产蛋后，先得大筛一遍，淘汰掉“坏蛋”才能送进孵化场。孵化出的小鸡要是身体不达标，则直接跟蛋壳一起进入处理机，变成肥料。
小鸡得打好疫苗做好准备才能进入商品场，商品场也得做好消杀，环境检验合格了才能迎接这些黄澄澄的小生命。
头一个星期，小鸡吃的是增强免疫力的高蛋白饲料，进入成熟期则会加点补钙的东西让它们能够支撑住自己的身体，到了最后饲料都是以高热量的成分为主，帮助鸡多长肉。白羽鸡每天可以增重60克，平均上市体重可以达到2.9公斤。
经过严格的把控，这些鸡哪怕在进入屠宰场之前，都需要先提取样本送往实验室，只有数据达标了才会进行下一步处理。国内外的一些研究结果证明，如果给鸡注射激素，反而会增加鸡患腹水和心脏病的概率。
商品鸡打激素的谣言被打破了，但是又出现了“吃鸡肉会致癌”的声音。国家高级食品检验师王思露表示：“没有足够的证据可以证明吃鸡肉会增加患癌风险。”，吃鸡会致癌的说法纯属子虚乌有。
商品鸡没问题，但是我们国人在选购的时候还是会尽量选择吃“土鸡”，觉得在山上散养的土鸡吃的是自然里的东西而非饲料，这样慢慢长大的鸡吃起来更香，营养价值也更高。土鸡真的比商品鸡好吗？
哪种鸡吃起来更香，其实没有科学研究数据能够解答，更多的是靠食客的主观体验。而在营养层面，白羽鸡的蛋白质含量和其它品种的鸡都在17%~18%，脂肪含量倒是会高一点，这也和白羽鸡吃的高热量饲料有关，但是在脂肪酸、氨基酸等元素层面，白羽鸡和其他鸡没有什么明显差别。
鸡肉和猪肉比起来，蛋白质含量更高而脂肪含量更少，鸡胸肉更是深受健身人士的喜爱。鸡肉中还富含各种维生素和微量元素，还有较多不饱和脂肪酸。照这么看，无论吃哪种鸡肉都是很有营养的。
商品鸡放心了，那六个翅膀的“变异鸡”又是什么东西？事实上“变异鸡”根本不存在，是人用软件PS出来的图，现在的科技水平很难实现让鸡长出那么多翅膀的“壮举”。超市上的鸡，大家可以放心吃。