端午佳节，镇江菜市场热闹非凡，“五红”美食（如龙虾、苋菜等）热销，寓意健康吉祥。家家户户门前艾草飘香，传统习俗得以传承，共庆佳节，祈福安康。
相关阅读延伸：
扬子晚报网6月10日讯（记者 万凌云 文/摄） 端午节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。在镇江，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、虾、黄鳝”，据说端午节吃了这“五红”，整个夏天就可以辟邪避暑了。
端午“五红”，主打苋菜。
门前插艾
6月10日（农历五月初五），记者一大早就来到该市润州区凤凰家园菜市场，在菜市场门口记者就看到，作为“五红”的“标配”菜品苋菜，大多农户的摊位前都有在卖，每斤4元，购买的市民络绎不绝。
在水产摊位，基围虾每斤25元，和平时差不多；河虾每斤则卖到70元到120 元，价格按规格大小来。“今天虾好卖的，人家要烧‘五红’，虾最合适不过了。”水产摊主开心地告诉记者。
艾草端午“当红”
门前插艾
“苋菜炒出来颜色红亮，价格优惠，端午这天几乎家家餐桌上都有。”家住镇江万科润园小区的张女士热情地介绍，她一大早就来到凤凰家园菜市场买菜，买了半斤苋菜、50元的河虾，还有番茄、鸡翅等，都是红色的。“我准备烧红烧鸡翅、盐水虾、番茄蛋汤、蒜泥苋菜，再配个咸鸭蛋。”
“‘五红’的仪式感还是要有的。”张女士说，每家烧的“五红”不一样，荤菜类，比如红烧肉、烤鸭等都可以配，但是苋菜、咸鸭蛋几乎家家都会买。吃不了五样菜的，也可以拿樱桃、小番茄等当冷盆代替。她还介绍，花费不多，所谓的“五红”也成了她家端午节餐桌上必定菜单。
记者还在丹阳延龄镇朱师傅家的餐桌上看到了“五红”。朱师傅介绍，每年都会弄，年年不一样，但苋菜、咸鸭蛋是必须菜品。今年则烧了小龙虾、红烧鸡、黄鳝，去年烧的河虾，其实意思到了就行了。
端午菜系
端午吃“五红”
端午习俗内容丰富多彩，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。记者查阅资料后发现，传统意义上的端午美食初始是“五黄”：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。但随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”。
“清明插柳，端午插艾”。端午当天，江南户户人家门前插艾，一时间艾草也热销起来。记者在镇江市区多个菜市场门口、小区门口看到，都有小摊贩在卖艾草和菖蒲。两者搭配起来卖，一把1元—2元，小的1元，大点的2元。“前两天家里没有买的，今天一定会买，过了今天就不作兴挂了。”王师傅介绍道。
校对 盛媛媛