\
相关阅读延伸：
友人是澳门人，过来葡萄牙无数次，识途老马，带我去酒屋Solar Do Vinho Do Porto。
葡萄牙文的Solar是巨宅的意思，这座由著名德国建筑家Johann Friedrich Ludwig盖的大厦就在市中心，很容易找到。
低层改建为一个酒吧，藏有六千种酒，由红宝石颜色的新酒，到琥珀色的老酒，任君选择。并卖火腿和芝士等小食送酒，客人可一枝枝酒买来喝，或用小杯试各种不同的。
老远来到，一定喝年份远一点的，而葡萄牙砵酒当中，最流行的是Talyor，已被英国人买去。我们的首选，叫Burmester。
从二十年喝到四十年的，颜色和味道已经接近白兰地，甜的部分都已蒸发，绝对不腻，喝了才知道为什么老餮会那么迷上，这简直是仙人的饮品嘛。
火腿没西班牙黑猪的那么软熟，但也很香；芝士可是比法国人做得好，我们点一种圆形的，外层较硬，不吃，只偿其中像浓液的软芝士，要用茶匙来勺，香到极点。
店里装修得很高贵，友人说：
砵酒从十块钱港币一杯，到两百五十块，丰俭由人。酒保们态度悠闲，也不在乎你喝的是什么年份，大概是打政府工的缘故。
我在橱窗中看到一样东西，前所未见，那是一枝铁打的钳子，像把剪草的大剪刀，最尖端有两个半圆形的钳头组成，到底是什么组成的？
酒保解释：
上了一课，买一管回来当纪念品，挂在墙外，考考饮酒专家也好。