春来早，万物复苏，农事正忙。秸秆资源巧利用，“秸”尽所能创奇迹。昔日废弃之物，今成“致富菇”摇篮。生态循环促发展，绿色经济显成效。菇香四溢，不仅丰富了餐桌，更铺就了乡村致富路。
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来源：【黑龙江日报】
近年来，哈尔滨市阿城区双丰街道办事处椴树村致力于推动乡村振兴，主要通过发展农村特色菌菇产业，帮助农民增加收入，提升致富能力。朵朵菌菇撑起了农民的“致富伞”，为乡村振兴注入了新活力。
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驻村工作队帮忙找到好项目
三月，正值备春耕时节，农民们忙于检修农机具、购买肥料和种子、清理田间秸秆，为即将展开的春耕生产做准备。每年此时，秸秆处理成为各地面临的难题。然而，在椴树村，秸秆却成了农户们培育紫花脸香菇的宝贵资源。
紫花脸香菇栽培技术于2020年研发成功，主要利用农作物秸秆作为酪料，在玉米地、林地、庭院菜地以鲜生状态套种栽培。它的生长周期为15~20天，夏季至秋季可以多次出菇，适合在东北地区进行种植培育。
紫花脸香菇
双丰街道椴树村党支部与哈尔滨市总工会驻村工作队结合实际情况，因村施策，在培育发展乡村特色产业、延伸产业链上下功夫，于2022年引进了紫花脸香菇种植项目。
哈市总工会驻村工作队队长李海波介绍，经过驻村工作队前期实地调研，发现紫花脸香菇市场需求旺盛，供不应求。随着人们生活水平的提高和健康饮食观念的普及，紫花脸香菇作为一种营养丰富、健康的食品，具有独特的花青素含量，备受消费者青睐，一直都是市场上紧俏的商品。它的种植模式简单方便，村民可以在玉米地里套种，是一个长远发展的好项目。驻村工作队联系了黑龙江常满科技开发有限公司提供技术支持，争取了70万元的驻村帮扶资金，帮助椴树村建设紫花脸香菇菌种繁育基地。
“菌粮共生”降本增效
近日，记者走进椴树村紫花脸香菇菌厂的生产车间发现，制作菌包的原料已经准备充足。据椴树村党支部书记张力军介绍，紫花脸香菇采用玉米和林地套种方式进行种植，将秸秆和玉米芯转化为紫花脸香菇的培养基。在紫花脸香菇采收后，这些培养基就成了天然的肥料，有助于改善土壤质量。这种种植方式不仅解决了秸秆再利用的难题，还降低了种植成本。
菌罐发酵
为了带动更多村民参与种植紫花脸香菇，椴树村党支部派遣12名村民前往黑龙江常满科技开发有限公司学习菌包生产技术。2022年村里先在温室大棚里进行试种，2023年村里规划出了四亩地进行露天试种，都取得成功。
据紫花脸香菇菌厂负责人吴峻尧介绍，紫花脸香菇喜欢潮湿的环境，特别适合在低洼地块和林地进行种植。起初，在玉米地进行试种，大多数村民抱着观望态度。2023年，椴树村迎来第一个紫花脸香菇丰收期，彻底打消了村民们的疑虑。据统计，紫花脸香菇亩产1000~1500斤，每亩地可以获得5000元~1万元的利润，大大提振了椴树村党支部发展紫花脸香菇产业的信心和决心。
“去年紫花脸香菇刚采摘下来就被经销商抢购一空，根本不愁卖。今年，很多村民都来找我报名，争着要种紫花脸香菇。”张力军说，广阔的市场前景，让乡亲们看到了致富增收的希望，也让椴树村加快了发展食用菌产业的步伐。
采访中记者了解到，目前，玉米和紫花脸香菇套种已经成为椴树村部分村民的主要农耕方式。他们在5月中旬开始种植紫花脸香菇，六月中旬开始收获，到八月中旬能够产三茬，还不耽误玉米收获。“这种方式既解决了农忙时期大家无事可做的现状，又拓宽了农民的增收渠道，是一件双赢的好事。”张力军说，今年，椴树村计划种植50亩紫花脸香菇，3月5日已启动菌株培育。
让小菌菇带动乡村大产业
目前，食用菌已经成为椴树村的朝阳产业，并在阿城区逐渐推广。最近，阿城区各涉农镇街的负责人纷纷前往椴树村“取经”，探讨如何推广食用菌产业。椴树村通过召开座谈会和技术交流会等方式，将种植经验推广，实现资源共享和优势互补。
学习技术
“村里有信心把特色菌菇产业做大做强，带动村集体和村民持续稳定增收，以产业振兴促进乡村全面振兴。接下来，我们将扩大食用菌种植面积，创建紫花脸香菇种植示范园，建立菌种繁育、菌棒生产、食用菌种植和销售全产业链，让特色菌菇产业成为增加村集体经济和提高村民收入的重要途径。”张力军信心满满。
未来，椴树村还将依托村里的菌类产业园和采摘园，发展绿色生态观光采摘旅游，建设乡村民宿。游客在参观完金上京历史博物馆后，可以前往椴树村体验采摘的乐趣，并品尝绿色农产品。张力军说，通过发展乡村生态观光采摘旅游，可以扩大紫花脸香菇的知名度和影响力，拓宽销售渠道，真正让特色产业成为助农增收的“金钥匙”。
（视频由受访单位提供）
记者：肖劲彪；摄影：肖劲彪
来源：龙头新闻
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