在对虾养殖中，大蒜作为天然抗生素，具有强效的杀菌、抑菌能力，与EM1混合使用能增强虾的免疫力，预防疾病，提高养殖效率，被誉为养虾利器。大蒜中的大蒜素与EM1中的益生菌协同作用，有助于维护水质，促进虾的健康生长。
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大蒜是我们日常膳食中不可缺少的调味品。此外，它们还被称为天然抗生素， 可帮助虾抵抗病原菌、寄生虫和病毒，增强虾的免疫系统。
随着对虾养殖中抗生素使用有着严格规定，微生物产品或天然药物的方向非常有用，并且广泛适用于替代化学产品，对养殖户来说是安全的。
大蒜不仅是香料，还是虾的天然抗生素
一、大蒜的天然抗生素特性：
大蒜中含有大蒜素，一种有机酸，碾碎后会与大蒜中的大蒜素酶结合形成大蒜素。大蒜素具有抗菌和抗真菌特性，大蒜素的抗菌能力是青霉素的1/5，土霉素的1/10。大蒜对治疗吸虫、蛲虫、真菌病等也很有效。
大蒜素的作用机制是抑制蛋白质、DNA和RNA的合成，减缓微生物的生长。大蒜还含有二烯丙基二硫化物，这种物质不仅比水产养殖中常用的两种抗生素红霉素和环丙沙星强得多，而且起效更快。除了抗菌特性，大蒜还可以有效治疗真菌疾病。
用大蒜治疗疾病，不仅减少了抗生素的使用，也限制了细菌的耐药现象。使用大蒜作为药草的最大优势是其成本低，可以创造出符合食品安全和卫生标准的产品。
使用大蒜的另一个优点是它很容易找到，或者您可以自己种植。大蒜是一种易于寻找的药物，广泛用于治疗水产疾病。大蒜对虾有预防和治疗肠道疾病的作用。
水产养殖中的天然抗生素
二、如何在养虾中使用大蒜
在养虾过程中，有很多方法可以使用大蒜来增加抵抗力。平时人们常用大蒜泥，也可以将大蒜捣碎后用植物油煎炸，再拌入虾饲料喂虾，帮助虾在食用时容易吸收大蒜中的大量天然抗生素，并有利于消化。
此外，您可以应用EM-1实现大蒜最高效率的方式。它是将大蒜与益生菌一起孵化，然后将EM-大蒜溶液混合到饲料中，这既增加了抵抗力，又有助于虾的消化系统稳定。
另外，养殖户可以孵化来自EM大蒜微生物产品，其中，EM5是来自EM1益生菌的孵化产品，可以可靠地为对虾提供保护。因此，今天，小编将指导您如何孵化 EM-5，然后下面，我们将从EM-5开始孵化EM-大蒜混合液。
1、EM-5培育配方：
取1公升EM1+1公升糖蜜+1公升醋，1公升食用酒精（酒精浓度为45º到50º）+6公升清水，孵育3天（密封发酵），即可使用。
EM-5除了用于孵化EM-大蒜混合液之外，对虾也有很多作用，如：刺激虾生长，治疗附在虾身上的真菌和寄生虫；同时清洁虾壳，帮助虾健康快速生长。
如何使用EM-5：
饲料当中使用：50ml EM-5可以用于1kg饲料。
虾池水质使用：1000立方米水体，可以用5升EM-5，也可与EM-2同时使用。
2、孵化EM–大蒜混合液：
使用微生物孵化大蒜时的注意事项：
①大蒜素化合物只有在大蒜被压碎或压碎时才会产生，但大蒜素不稳定，因此在环境中降解得非常快。
②不要将大蒜煮熟，因为煮熟，大蒜这些活性成分会降低效果。
③大蒜长时间浸泡在白葡萄酒中也被证明没有治疗作用。
④大蒜不宜用于空腹喂虾，因为它会产生副作用，导致消化系统紊乱。
3. 用EM-5酿造EM-大蒜溶液的配方：
1升EM5+1 公斤大蒜泥（纯）+8升水 —–>10升EM-大蒜溶液
使用：
①将1升EM-大蒜溶液混入10kg饲料中，在喂食前1小时提前混合好。
②在养殖的过程当中，每隔约7-10天，将EM-大蒜溶液添加到饲料中一次。
③如果用于治疗的目的，可将EM-大蒜溶液得剂量加倍，并持续补充。