想提高菊苣多年生产量，最佳种植季节非春秋莫属。春季播种利于早期生长，秋季则能充分利用凉爽湿润的气候促进根系发育，为来年丰收打下坚实基础。避免夏季高温，选择春秋种植是关键。
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菊苣是典型的割的快长得快的牧草，收割下来的一株差不多有个七八两左右，一亩地一般要种好几万棵，所以我们正常收割菊苣一茬一吨多草都是很正常的。同时一年可以收割六七次，甚至在云南这样的地方温度特别适宜的情况下，收割8-10次都是有机会的。
用菊苣来做养殖主要是以养殖家禽家畜为主，比如养猪鸡鸭鹅，养兔子鸵鸟，还有的朋友拿来养鱼都是非常好的。因为菊苣的蛋白含量高，同时纤维素含量低，非纤维类碳水化合物含量高，特别适合家禽家畜来消化吸收，因此用菊苣作主食可以大幅度降低我们的养殖成本。
千万不要等到夏天再去种菊苣，菊苣本身是一个喜欢温暖凉爽，半干旱半湿润的一个气候作物，所以菊苣也算是一种偏冷季型作物。到夏天之后去种植菊苣的话，它的幼苗耐热能力相对较差，成活率相对较低。其次菊苣是一种典型的弱苗作物，从播种到收割虽然只需要55天，但是前30天却生长的非常缓慢。到夏季之后杂草生长非常迅速，很容易就会把苣苣给侵蚀掉，这样的话幼苗就长不起来。所以我们播种菊苣一定要趁早，一般再3-5月份前后正常播种，到秋天9月份到11，12月份正常播种，这样播种的菊苣管理简单，产量稳定，同时具备更好的生存能力和更高的产量。