"南瓜中的贵族"新疆板栗南瓜

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【新疆板栗南瓜】

板栗南瓜是很多小伙伴们的最爱

它的粉,面,甜,糯在口腔的感觉

酷似板栗的香气回旋在舌尖

难以形容此刻的心情

不管了,吃满足了再说!

这是朋友圈⭕卖新疆板栗南瓜的广告词,这个季节南瓜大量上市的时候。


新疆板栗南瓜产自新疆最北部的阿勒泰地区,因味如板栗而得此名。该地区白天平均气温38°,夜晚平均气温12度,光照时间16小时。长时间的光照,使得南瓜的光合作用强烈,夜晚的低温降低了植物的呼吸作用,生长期长达50多天,得天独厚的气候条件,使得新疆南瓜积累了丰富的营养。


由于阿勒泰地区降水稀少,主要以天然无污染的雪融水进行浇灌,这使得南瓜的病虫害较少,农药使用率低,经过日晒雨淋和风沙的磨砺和影响,南瓜表皮变得非常坚硬,茎粗,果实密度极高,含水量相对较低,果皮呈银白色。积淀出新疆板栗南瓜细腻丰富的独特口感。

新疆特殊的地理位置与独特的日照条件,使得新疆板栗南瓜与其它产区南瓜形成更加突出对比,昼夜温差极大带来更多的淀粉糖的积累,使得口感更甜更粉糯。

板栗南瓜顾名思义就是即有浓郁南瓜香味,又有香浓板栗味的南瓜。蒸熟后,皮薄肉厚,肉质橘黄色,一口咬下去,软嫩柔滑,香、糯、粉、甜的口感,入口即化,让你回味无穷,口齿留香,清香纯正,百吃不厌。在众多的板栗南瓜中,新疆板栗南瓜可以说是"瓜中极品"。


新疆板栗南瓜肉质紧密厚实,密度高,水分含量低,肉质金黄。网上卖的贝贝南瓜是许多人的最爱,与贝贝南瓜相比,新疆板栗南瓜果肉更厚更硬,因此,就口味而言,新疆板栗南瓜比贝贝更香更糯。

新疆板栗南瓜怎么做都好吃,煮南瓜粥、南瓜汤、也非常适合蒸着吃,南瓜切片蒸熟后,金黄色的果肉看起来很有层次感,尤其是果皮附近,粒状颗粒隐约可见,好吃到不像南瓜,吃第一口粉粉的,板栗味淡淡的,吃第二、第三口,越吃越粉,板栗味也越浓,浓浓的香味和糯米味是其它南瓜无可比拟的。这种感觉,简直就是吃到了幸福。

夹着一片蒸熟的南瓜,粉末的果肉看起来像蛋黄,香甜软糯,连皮都可以吃的美味南瓜,由内而外,吃出美味,沙土种植,远离污染,美味原生无添加,瓜肉厚实,甜度12°,香甜粉糯,板栗清香,有形有色,新鲜饱满,自然成熟。


南瓜有"三高一低"的特质,高钙、高锌、高铁、低钠,是特别适合大部分人群所需求的食材。学生早餐优选,早餐一块板栗南瓜喝一杯牛奶,即美味又营养;上班族早餐一份南瓜粥,元气满满;蒸、煮、煎、炸、熬、烹,都好吃,香软的口感,非常适合婴幼儿辅食,无论蒸还是做南瓜泥,口感甜糯小朋友最爱;牙口不好的老人做餐食也比较营养。


勤劳朴实的大西北汉子挥汗如雨在瓜地里收瓜装袋的场景,展示到了西北人的豪迈之情,和认真对待丰收果实真实感受。

二月的霜冻,三月寒潮,四、五月的沙尘侵蚀,六月的干旱缺水,无法阻挡代表希望的绿意在这万里荒漠绽放。每一个南瓜都经过风沙的洗礼,经过烈日的照射,经过风吹雨打才能成为一个成熟的板栗南瓜。


一年只种植一次,开花一次,结果一次,所以产量比较低,新疆板栗南瓜属于季节性产品,过了这个季节又要等明年才能吃上了。

今天你买了吗?