小龙虾并未濒临绝种，其在中国野外仍泛滥成灾，但部分地区可能因季节、天气等因素影响，出现缺货、价格上涨的情况。同时，由于小龙虾的养殖和市场需求变化，价格波动也属正常。因此，说小龙虾“有钱都不一定买得到”过于夸张，但消费者在购买时可能需要关注市场情况。
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要问夏天朋友圈里
夜宵界的实力网红是谁
毫无疑问
小龙虾莫属
谁？
今年夏天，
木有吃过小龙虾？
告诉你们一个不幸的消息！
进入7月后，全国小龙虾市场遭遇断供，
进货价暴涨50%！
此刻，广大吃货们的反应都是这样的
供不应求价格涨
8月4日、5日，
南哥走访了南宁市各大水产卖场
在五一路富德海鲜市场，
较小的小龙虾48元/公斤，
中等级别以上的66~70元/公斤，
比一个月前分别涨了20元/公斤。
据了解，
南宁的小龙虾
大都是从湖南、湖北、江苏等地进货；
而这些地方今年连遭强降雨，
小龙虾损失惨重，导致供不应求。
一些商家硬撑着
食客喊贵的同时，
商家们其实也不轻松。
业内人士表示，
此轮小龙虾终端市场涨价了30%，
而批发市场则涨了50%。
一些没有养殖基地的企业
可能会面临货源紧张的局面。
他们要么涨价失去顾客，
要么不涨价硬撑着，
利润率下降甚至亏损，
有可能会退出这个经营项目。
本地养殖在兴起
在小龙虾消费激增的同时，
有投资者将眼光投小龙虾养殖上。
目前，桂林、柳州、贵港、宾阳等地
已经有了专业的养殖场。
小龙虾在桂林已经形成了
养殖、物流、销售、外卖的完整产业链，
甚至还发往南宁、天津、广州、北京等地，
但是产量始终跟不上消费量。
然而最根本的原因还是
吃货太多
都说，夏天不来顿小龙虾就白过了！
价格真的涨到离谱吗？
快跟随南哥的步伐，
看看参加了我们小龙虾节活动的商家
店里的小龙虾是否涨价？
价格如何？
嘬嘬小龙虾
中新店地址：中新路8号
圭贝店地址：圭贝路1号
万达店地址：东葛路118号青秀万达金街1090铺
货源：云南普者黑
进货价：进货价翻倍
上涨时间：7月份开始涨价
店里小龙虾售价不变
58元/斤（小虾）
78元/斤（中虾）
老板有话说：现在店里的小龙虾基本都是亏的，但是也要卖！毕竟我们是专门龙虾馆的。而且现在小龙虾很缺，有虾就不错了。
老厨匠
地址：亭洪路南一里7号（兴都酒店旁 ）
货源：湖南
进货价：暴涨
上涨时间：洪水过后
店里小龙虾售价不变
68元/斤（中虾）
老板有话说：价格涨的太厉害，但是不想给消费者带来太多压力，我们这边也是顶住压力，保持不涨价。
蚝情虾义
东盟店地址：青秀区中越路7号东盟财经中心建设银行后面（范设计楼下）
普罗旺斯店地址：南宁市江南区金凯金阳路口金凯商业广场
货源：云南
进货价：上涨一倍多
上涨时间：7月中下旬
店里小龙虾售价不变
58元/斤（中虾）
68元/斤（大虾）
78元/斤（特大虾）
老板有话说：店里不仅卖小龙虾，还卖生蚝烤串等，小龙虾只占营业额的1/3，亏就亏了，还能顶住，希望吃货满意。
探蟹街
地址：长湖路15号中鼎温馨家园10号1楼
货源：湖北潜江
进货价：上涨1/3以上
上涨时间：7月份
店里小龙虾售价不变
78元/斤（大虾）
老板有话说：长湖路封路，现在不仅亏本卖虾，还做买二送一的活动，希望吃货不要忘了我们。
红灯笼龙虾馆
地址：鲤湾路1-4号（广西电视台侧门对面锦江之星1-2楼）
货源：湖北潜江
进货价：别谈价格，有虾就不错了
上涨时间：大概7月上旬开始涨
店里小龙虾售价不变
78元/斤
老板有话说：我家不仅亏本卖虾，还做买二送一的活动，因为之前广告做出去了，承诺出去的就算亏本也要做！
小龙虾商家实诚啊！
采访完一轮
南哥要恭喜吃货
南宁很多小龙虾馆都没有涨价
你们还可以按之前的价格
放心吃吃吃
小龙虾杀手们
晚餐还是约起来啊
吃虾攻略看这里↓↓↓
来源丨南国早报记者 张文卉、南国微生活综合整理。