高产奶牛的品种包括黑白花奶牛、Pie rouge des Plaines、乳用短角牛、Guernsey、Angeln奶牛等。其中，黑白花奶牛在中国分布最广、产奶量最高。选择奶牛时还需考虑饲养环境和条件。
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世界上所有奶牛的品种总数超过800种，这是一个非常惊人的数字，但是并非所有的奶牛都适合产奶，因为有些奶牛被用于肉类制品，有些则被培育成肉奶并用。那么，高产奶牛的品种有哪些呢?
6.爱尔夏牛
牛奶产量：每年7831千克
其他名称：邓洛普牛
起源：英国艾尔夏郡
重量：600千克
5.瑞典红牛
牛奶产量：每年8000公斤
别名：瑞典红白牛
原产国：瑞典
特点：这头牛以其强壮的身体和长寿而闻名。
身高：140厘米
重量：600千克
4.瑞士褐牛
牛奶产量：每年9000公斤
原产国：瑞士
不同之处：瑞士褐牛的牛奶在奶酪生产中非常有名。
3. 科斯特罗马牛
牛奶产量：每年10000公斤
起源：俄罗斯科斯特罗马
特点：使用寿命长达25年。
2.挪威红牛
牛奶产量：每年10000公斤
别名：NRF
起源：挪威
特点：这种强壮的牛以其丰富的牛奶生产而闻名
重量：600千克
1.荷斯坦奶牛
牛奶产量：每年11800千克
别名：荷斯坦 - 弗里斯兰或弗里斯兰牛
产地：荷兰北部的北荷兰省和西弗里斯兰省
亮点：世界上最高的牛奶产量。
目前全球荷斯坦奶牛生产记录于2010年2月创建：365天内生产了32740千克牛奶。
以上就是高产奶牛的品种，如果有想要养殖奶牛的养殖户，可以考虑引种，但前提是要考察高产奶牛是否适合当地的环境气候，前期的工作还是要充分准备的。