养牛创业要年产值近亿，需立足良好生态野外放养，保证肉质；进行精细分割，提高附加值；并拓宽销售渠道，如开设体验店或餐厅，形成养殖到餐饮的生态产业链。
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央视财经（《生财有道》）延边黄牛，是延边朝鲜族自治州地区特有的品种。原本是从朝鲜引进的一种役牛，如今，已经演变成肉牛。延边黄牛体格高大结实，肉质细嫩，是中国五大地方良种牛之一。
在珲春市边境合作区的太阳村，有一家大型的现代化养殖场，养殖场的负责人叫王桂芝。王桂芝，在珲春市做房地产生意多年，积累起亿万财富。2005年，她开始转型，在珲春市的边境合作区承包了2100公顷的土地，专门养殖延边黄牛。在王桂芝2100公顷的庞大养牛场里，延边黄牛常年存栏2000多头。除此之外，王桂芝还采用的是公司加农户的形式，每年屠宰延边黄牛达到一万头，年产值接近一个亿。
王桂芝养殖的黄牛为何如此赚钱？她又是采用了哪些独特得养殖方式和经营模式呢？
秘诀一：野外放养
王桂芝养牛的第一个秘诀就是，立足珲春当地的良好生态环境，野外放养延边黄牛。王桂芝的养牛场，方圆五公里内没有工业企业，方圆三公里内没有居民。春夏秋三个季节，采用完全野外放养的方式来养牛。吃着百种草，喝着山泉水，肉质香嫩。王桂芝还在养殖场内，种植了漫山遍野的玉米，这些玉米不是用来对外出售的，而是专门提供给延边黄牛过冬的饲料。
秘诀二：精细分割
王桂芝养牛，但是不卖活牛。为了增加牛肉的附加值，王桂芝还专门建了一个延边黄牛得屠宰加工车间，对牛肉进行精细分割。牛身上一般的肉卖45元一斤，部分部位的高档牛肉（眼肉、西冷）卖到120、130元一斤。精细分割，是王桂芝养殖延边黄牛的第二个经营秘诀。在珲春，可屠宰的成年育肥牛每头价格为2.5至3万元，而经过精细分割后，每头牛的价格为3.5至4万元。这极大地增加了延边黄牛肉产品的附加值。
秘诀三：开烧烤城
除了精细分割的工厂之外，王桂芝还在珲春开了一家体验店——延边黄牛肉的体验店。她的这家鲜肉烧烤城，既是一家烧烤店，也是宣传延边黄牛肉的一个窗口。
烧烤城里的烤串全部采用自动烧烤机自动烧烤，既节省了人力，还让牛肉受热均匀。但是，烧烤店对客人最大的吸引力，还是这种原生态的延边黄牛肉，店里除了烤串，还为客人提供大块儿黄牛肉的烧烤。烧烤城面积500平米，每天的流水能达到4万元钱，年利润能达到400多万。
王桂芝养殖养牛发牛财，归根结底发的是生态财。其实，在珲春，依靠生态发养殖财的不仅是王桂芝。一个名叫艾友的养殖户，在三道沟的深林里养殖100多头深林猪，一年也能赚到20多万。而现年70多岁的全昌国，在珲春市用牛尾巴做牛尾汤，一年也能赚到40多万。
好的生态可以养出高品质的猪，牛；好的肉质，更能够带来滚滚的财富。2014年，珲春市养牛业年产值近四亿元。从延边黄牛的养殖，到黄牛肉的深加工，再到以延边黄牛为特色的餐饮，珲春市的延边黄牛，形成了一条独具特色的生态产业链条。
更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》12月2日18:52分播出。