能长1500斤的牛怎么选？
出门要像这么选牛绝对买不了差牛。今天在牛集上买牛，一圈牛如何从一圈牛当中选出质量最好、最健康的牛群？
·第一个条件，像牛集上买牛。现在我所在的是甘旗卡牛市，我们这里大多牛市都是像这种地上牛圈，然后需要卖的牛的都摆在牛圈里。今天这些是收的牛。
首先大家进入牛圈以后第一时间要看什么？当进入牛圈的时候大部分的牛都是屁股朝咱们，所以第一时间要看看怎么甄别。就是看
→第一步把这种尾巴根粗的，屁股宽的要选出来，尾巴根宽而且往上翘而且屁股又宽的，这样都是质量比较好的。
→第一步它第一个条件就满足了，如果尾巴根啪啪细，然后还往下往下塌，然后屁股还很窄，这样牛首先淘汰掉，先把一部分差的淘汰掉。像这样的这个纯属意外之举，5000多块钱的老总拿回家当宠物养，其他都好这样的。
→第二步屁股看完之后再从这边看什么？看看牛的脊背，整个一条线平不平，然后像这样的抬头的，看它的脖头，脖头够不够粗。如果说身腰不平有塌腰的，或者说脖头精细没有这种纹路的，没有这种大脖头公鸡脖的。
·第三个条件没满足的再刷掉一批。
·第四步从侧面看牛的伸腰够不够长，长牛短马，短马说的就是选牛的一个条件，如果牛的伸腰短的情况下，它的出肉率肯定是低的，生长性能肯定是不好。
·所以第三个条件，如果牛的伸腰就挺长的，伸腰如果短。
·第五步不满足，再甩下去。
这三个条件，晒过一遍之后，这个叉牛，基本上百分之六七十的叉牛都已经甩下去了。
·剩下需要看的就是什么需要看的牛的脑袋。牛脑袋，像这样的，这不让看，这不让看，看这样的，头大嘴方，嘴方这样的都是不错的，然后犄角要平角看着脑型。你看看头大嘴方，如果脑袋小嘴短，嘴还窄，犄角朝天的。
·第四个条件不满足，咔再刷新一批。所以总之三个条件，尾巴屁股是第一条件，然后脊背和脖头。
·第二条件，身腰够长。
·第三条件，脑袋大嘴方。
·第四条件，四个条件全满足。牛到家十二三个月长一千五六百斤绝对不是问题的。
·最后一步要筛选什么，大家知道除了买牛质量好，价格合理是一方面，最重要是什么？健康健康怎么看？
→看一头牛的脑袋，看他耳朵噼里噗隆闪，四处走，眼神的很灵活，包括这屁都是屁股朝着我。
→看看牛的嘴巴摸一摸是干呢？鼻子里有没有鼻涕。如果鼻子里有鼻涕，鼻头发干，眼神比较低沉，耳朵下垂拉也没精神，大部分都是折腾牛。
所以各位朋友们在选牛的时候一定要斟酌，折腾牛回家应激反应是很大的。
这几点就是我毕生所学了，其他再想到什么，一些条件、一些经验我会及时的做成视频告诉大家。
今天就和大家分享到这里，马上我们这两圈小牛三十多多头要装车回家了，咱们走拜拜。这个猪心全新鲜的，全给你们发走。今天下午猪舌头全给你们发走，小肠、小肠、猪耳朵，这全是猪耳朵，非常新鲜。全发，这些全是你们定的，今天猪尾巴全给你们整走。猪头这些是带骨头的，全走货。有需要猪头的，有需要猪头的就白给，但是得提前说。
猪脊骨就是整个猪肺，一千一个，猪脊骨、熟食店定的，全是批发价。多少公分？要多大的你就说。脊骨肉特别多，全给你整完了，新鲜发货。猪脊骨肉多的，继续下单。生羊杂，康康的，天天热卖，牛排吃。瞅瞅羊排，继续加。瞅瞅鸭货，全是饭店定的，都给批发价，全是批发价。熟食、熟食、麻辣鸭货一起发货。烧鸡、猪肚、猪肝，熬夜就多吃猪肝，五香猪肝，熟食非常便宜，最低价了肚包肉，还有熟的。你家吃锅包肉，要这个锅包肉片全削的薄厚正好，几公分啥的羊肉颗粒，还羊小腱子，一万二一公斤抢飞了。熟食、熟食、生的一起发。大叔排骨全是顾客订的，看拉牛排，看这品质。品质多好。全发走鸭爪子、鸭翅、鸭舌头、鸭肚、鸭肉、鸭头，鸭腿全有。全发走的，全继续加单。今天发货明天到。小猪爪子、小的熟的生家一起发羊肉颗粒，这一袋是一公斤，这一公斤就二斤肉，到家了自己串串去腌制，不会？我教你。都是羊肉串，爆炒也行，做羊汤也行。还有咱家猪肉皮，大量的发货，这肉皮杠杠便宜。
全发走的。羊排，三十公斤。这是食品商店的，全发走。肉馅的，看牛五花多漂亮。看咱家这牛五花，一万五一公斤都好肉。鸡爪子，瞅瞅五花肉，抢疯了牛头，熟食生食，纯一孔孔的一股凤凰的，牛百叶整张的发货，猪头无骨的，五花肉肉馅，猪耳朵羊蝎子，猪脊骨、羊蝎子两千一公斤。猪腰子发货加单。牛头继续加单，五花肉，雪花牛肉全一起加。红肠，肉馅全完事了一公斤一袋。全给你们发走。
今天的这是串店用的大油边，喜欢吃大油边的吱声。大油边一天我家也就出个二三十公斤，油边串店用的，再去爆炒，告辞。够粗料蘸着吃，在家爆炒也好吃。这玩意。牛头排骨全发货，猪蹄子，猪腰子这一份，十个嘎嘎新鲜，发货八千，牛脊骨、牛脊骨全是肉，五千一公斤。多好的牛五花，食品商店买不着这样品牌的，麻辣烫店也不给用这么好的。咱家这牛五花，一万五一公斤，还羊小排，一万一一公斤，全给你截。这样的尺寸，一万一一公斤。羊小排，还有护心肉，护心肉，还有韩牛边角料，新鲜、牛肚也是。因为太实惠了，没有代理代理的自己直接出货。这一张三块钱就吃不了给你回事的，上班的朋友也行，你的妈能他妈吃一个月。
你知道吗三万一张八公斤，大概牛肚三万一张，全是牛头，百叶，百叶牛头，全是大肠，猪心啥的全是。这还不算骨头，就管牛头，我都拿不动。这一个大牛头，老大的了，这整个什么都有，牛头啥的，老多了这全是别人定的，连骨头在一起发，杠杠的。昨天晚上入库的，因为今天天气热，必须得入库，然后今天给你们发货。
牛头贵，不是一个两个出的多吗？羊肉排都结得板正，大肘子，全是羊肉卷、牛肉卷、机关油、网油，机关油炒干、抽屉全是大猪排骨，猪肉馅，这个小馅是二十公斤的了，是包子铺要的二十公斤，一万两公斤，一万两公斤，你加肥的另外再加点肥的，看看现在绞的特别新鲜。这个是一万两公斤，纯瘦肉。
这是串店用的大油边，喜欢吃大油边的吱声，大油边一天也就出个二三十公斤，油边串店用的，再去爆炒，够时间，够粗料蘸着吃，在家爆炒也好吃。牛头排骨全发货，猪蹄子，猪腰子，猪腰子这一份，十个嘎嘎新鲜，发货八千，牛脊骨，牛脊骨全是肉，五千一公斤。