循环流水养殖，通过模拟自然水流环境，为鱼类提供充足的氧气和适宜的生长条件。这种养殖方式不仅提高了鱼类的活动量和免疫力，还促进了其肌肉发育，使得养出的鱼肉质紧实、口感鲜美，真正实现了循环流水冲出优质鱼的目标。
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农村新报全媒记者 罗雪珊 通讯员 马煜
鱼食撒入水中，鱼儿蜂拥而来，水面持续掀起波澜。2月20日早上6时许，天蒙蒙亮，潜江市周矶街道福康村内的“毛哥”鲈鱼养殖大棚内就热闹起来了。
41岁的“毛哥”本名钟占峰，他认为，用普通方法养鲈鱼很难成功，2020年底开始尝试高密度圆桶养殖。
“毛哥”介绍，这是近年来推广的一种循环水养鱼新模式，主要优势是流水养鱼，通过风机实现气体式推水，让池中的水一直保持快速流动状态，这样的一池活水促进了鱼流动，更利于鱼类生长，生长速度更快，长出的鱼品质更高，更结实。
开始养殖后，他就遇到了排泄物处理问题，“鱼粪处理不及时，就会让水质迅速变差，鱼就很容易生病。这个养殖模式密度又高，人工清理一天要三四次，需要花费大量人工和时间，而一旦处理不及时，就会出问题。”
于是，“毛哥”就开始琢磨如何处理排泄物。经过5个多月实验，他在圆桶底部加装鱼粪过滤装置，难题迎刃而解，实现养殖废弃物“零排放”。
“毛哥鲈鱼”养殖基地占地面积只有1亩，大棚里有10个大小不一的圆桶，一个直径5米的圆桶，最多可养1500公斤鲈鱼，“目前有220立方米的养殖规模，每立方米投入成本大概在600元左右，年产值大概在50多万元。”
养殖成功后，毛哥开始自己跑市场，一家家商铺推介“毛哥鲈鱼”，“现在每天都有不少市民打电话订购鲈鱼，年前几天，每天早上7点开始送货，一直到晚上9点。”
“今后要扩大养殖规模，带着村民一起干，还要琢磨每个养殖环节，争取让品质更进一步，收入再上一层。”他胸有成竹。
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