红烧五花，让人越吃越上瘾。
上锅蒸熟后，用筷子轻松插透即可。
接着用牙签扎孔，抹上酱油上色，热油煎至表面金黄。
切好后放入砂锅中，加入姜片、八角、香叶、干辣椒、几颗老冰糖、一勺生抽、半勺老抽，倒入半瓶啤酒去腥，再加入适量清水，小火煮约10分钟即可。
这样烹制的五花肉软糯入味、肥而不腻，让人越吃越想吃。今天我来分享一下粉蒸肉的做法。制作粉蒸肉需要选用一层肥一层瘦的五花，切成小块后腌制。我在抖音上购买了专门制作粉蒸肉的米粉，它可以让肉更加嫩滑。在腌制的过程中，可以适量加入料酒、老抽和生抽，并加入少量糖，腌制大约半个小时。将腌好的肉块均匀地裹上粉蒸肉米粉，注意让每一块肉都裹上粉，然后蒸制即可。
制作粉蒸肉的米粉可以在网上购买，我购买的是安徽人称作炸肉粉的产品。制作粉蒸肉时，我将腌好的肉块裹上米粉，然后蒸制。蒸好的粉蒸肉可以放在冰箱里冷冻保存，需要时取出蒸制即可，非常方便。
制作粉蒸肉时，我发现如果将蒸好的粉蒸肉放在通风处晾凉，然后再用吹风机吹干，这样可以让粉蒸肉的味道更佳。将蒸好的粉蒸肉放在冰箱里冷冻保存，需要时取出蒸制即可，非常方便。
制作粉蒸肉时，可以适量添加其他食材，例如香菇、蔬菜等，让口感更加丰富。粉蒸肉的制作方法简单易学，味道鲜美，非常适合作为家常菜肴。