许多人没有吃过的手臂长的高邮湖大虾，再过一个月就吃不到了。
中秋十一期间，高邮湖大虾达到了最肥美的口感，陆续进入市民餐桌。
大虾原产热带，也叫马来大虾罗氏沼虾，十多年前落户高邮湖，养殖沼虾个头大，须尾长达成人小手臂，重量斤500克，肉甜美，价格亲民，成为高邮湖的又一种特色水产品。
大虾不耐低温，野外无法越冬，必须在十一月前捕捞，过了就吃不到鲜活大虾了。
我家节日，天天有大虾。如果能让你的虾稻田再多养一季虾，你愿意吗？听好了，在高温期套养罗氏沼虾，可以解决养虾空窗期的问题。
每天凌晨三点钟，你的虾稻田里就会有忙碌的身影。如果能让你再多养一季虾，你愿意吗？今天张老师带领监利的虾稻养殖户来讲解如何在虾稻田里多养一季虾，增加养殖户的年收益。解决养虾高温空窗期，这位养殖户在白鹭湖冉集做了一期罗氏沼虾和小龙虾的套养。
据张老师介绍，罗氏沼虾属于高温热水虾，适合生存温度在23-43度之间。套养罗氏沼虾可以解决高温时期虾稻塘口环沟无虾的问题。
据养殖户介绍，他在今年6月21日种下水稻后，在稻田里放了2000-3000尾罗氏沼虾苗。在养殖过程中，他只使用了五包龙虾饲料，成本低，管理方便。他还表示，罗氏沼虾可以和小龙虾一起饲养，在9月21日开始出虾出售。罗氏沼虾个头大，损耗低，只要注意水体溶氧充足，就能很好地养殖。养殖周期与稻谷收割时间相匹配，可以为自己的年收益增加不少。这个模式值得推广。
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