片好的青鱼片，44元一斤，花了46元，买一块老豆腐9块钱， 毛豆3块钱，木耳菜3块钱！开始做饭了！
：锅里倒油，放入酸菜炒干水分，再放入花椒，干辣椒一起炒香，再放入一把蒜泥炒出香味，倒入一大碗水烧开，再放入浆好的鱼片煮开，用筷子拨散，煮熟后盛出。撒上小葱花，锅里倒油，再放入干辣椒和花椒，一起浇在酸菜鱼上，美味即成。
：毛豆米剪去两头，洗干净，下锅，倒水，放盐，放八角，煮开即可。
：一定要买最老的豆腐，切成块，下油锅，炸至金黄，外酥内软。吃不完的可以冻在冰箱，下次可以和肉一起烧。
：木耳菜有特殊的口感，有的人不喜欢，而有的人很喜欢。用蒜泥大火快炒，加盐和味精即可。
南京这一周降雨频繁，空气湿热，动一动就是汗，容易暑热，一定要好好睡觉，好好吃饭，增强抵抗力。酸菜鱼在南京仍然是几乎每个大小餐馆的保留菜品，倒是沸腾鱼从南京销声匿迹了。
酸菜鱼的原料鱼在南京黑鱼就是南京叫乌鱼的是上品，次之青鱼，外地叫草鱼，再次的就是鲢鱼了，鲢鱼刺多，乌鱼刺少。也有用冷冻的巴沙鱼柳，没刺。没有用龙利鱼做酸菜鱼的，龙利鱼较贵，以前都是用巴沙鱼冒充龙利鱼。一切皆有观
晓庄学院莫愁校区的北圩路一带大变样了，以前这