根据中医药食同源的理论，食物分为寒性、热性、平性三类。如果你能清楚识别食物性质，懂得在冬天里多吃热性食物补充阳气，就能一定程度改善你的“冰冻状态”。
寒性食物：牡蛎、海带、甲鱼、牛蛙、螃蟹、甘蔗、猕猴桃、荸荠
热性食物：牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、桂圆、荔枝、辣椒、生姜
平性食物：苹果、橘子发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。所以对不体质的人来说发物是不同的。
牛蛙性寒，又含有大量蛋白质，所以对身体阳质虚的人来说不太好，所以畏寒肢冷、面白浮肿、小便清长、大便溏薄的人最好少吃牛蛙
