首先要明确下，猪牛羊是家畜，鸡鸭鹅是家禽，并非上面所有的动物都是家禽。题主的意思大概是农村养殖哪种家畜或家禽致富速度快？下面我就跟大家分享下我的真实养殖经验：
家畜里面养羊致富快。我家就一直养羊，养的小尾寒羊。具体利润还不错，养殖20多只小尾寒羊一年也有个3万来块钱的收入，这对于挣钱不容易的农村人来说也算是个增加经济来源的不错门路。养殖小尾寒羊的优势在于：投资成本小、繁殖能力强、生长速度快且抗病能力强。平日只要做好饲养管理工作和疾病防治工作，基本第三年可以回本。再者农村的大多数秸秆都可以做羊的粗饲料，这样会省下一大笔草料钱，为养殖户赚取更多的利润。最近几年羊的市场价格稳定，养羊不愁找不到销路，这也客观刺激了养羊业良性发展。
家禽里面养鸡致富快。我一朋友在我们这边开办了一个养鸡场，属于散养土鸡的那种模式。土鸡价格高，肉质鲜嫩，深受当地市场的喜爱。同时土鸡蛋的营养价值也远远高过饲料鸡的鸡蛋，这又为朋友带来了一笔不错的收入。不仅如此，鸡粪通过发酵处理是上等的有机肥，每年都有专门的人士来上门收购。通过以上的合计收入，朋友的养鸡场一年纯收入也能达到十多万，朋友通过养殖土鸡真正实现了发家致富。
总结：在农村养羊和养鸡是可以实现致富梦想的，但前提是必须要掌握一定的养殖技术和做好疾病防治工作，不管养什么，只要发生大规模病情，别说致富，会让你赔的很惨。
谢请。接下来，我就以我的亲身经历谈一谈养什么好的体会。做了这个小农庄以后，养过猪、养过羊，也养过鸡鸭鹅，但规模最大的还是鹅和猪。农庄开始做的时候核心产业是鹅，最初养商品鹅，也就是肉鹅，做上了这一行，也是满怀热情，几乎跑遍了安徽、江苏、浙江、山东所有的种鹅场，对鹅的品种和养殖的模式也做了深入的了解，那几年像疯狂了一样，养了一年商品鹅，紧接着第二年便养起了种鹅，第三年投入20万增加了孵化设备，也赚了点钱，2009年中央七套每日农经栏目也以吃酥梨的鹅为题作了报道。就这样坚持了几年，但到了2012年底终于被膨胀的心冲晕了头脑了，按捺不住冲动，种鹅量直接提升到了6000只。从种鹅的养殖到孵化卖苗，感觉一条龙会赚的更多。但就在2013年初春，种鹅刚开始见蛋的时候，一场突出其来的禽流感将赚钱的梦想化为了泡影，几年赢得的一点钱全部赔了进去，一个星期的时间，6000只种鹅全部倒下，整个放养场白哗哗的一片。
痛定思痛，分析原因。自己的产业链过长，盲目的扩张，其养殖能力、养殖环境已经远远的超出了自己的承受范围，造成了管理跟不上，防疫不到位、卫生打扫不到位，造成了环境的污浊不堪，当大的疫情来临的时候，那肯定是躲不过去的。
静下心来，考虑未来的发展方向，也逐步由原来以鹅为中心的水禽养殖转向特色野香猪为核心的林下生态放养，辅以鸡鸭鹅养殖，以客户会员需求为主要服务方向的共享农庄模式。
失败的教训也在养殖行业里积累了一些经验，就以我所最主熟悉的鹅的养殖给大家分享一下吧：
鹅的养殖，这两年可谓超乎寻常的好。可以就达到了历史最好水平，商品鹅的价格破十（每斤十元），种鹅的价格最高时达到了17元/斤，种蛋的价格最高时达到了12元/枚，2018年种蛋的最低价6元/枚，和我一起从事养种鹅的老朱1800只种鹅净利润达到了40万元。
分肉鹅和种鹅给大家做一下分析吧。
一、肉鹅的养殖：
四川白鹅、扬州白鹅中型鹅品种，在良好的饲养条件下，最短出栏时间65天，均重可以达到6.5斤，除去鹅苗、饲料、防疫药物、水电费、伤亡，一只鹅的利润在10元左右。
皖杂（皖西白鹅分鹅与四川白鹅、扬州白鹅母鹅杂交的鹅种）、扬州大三花，中大型鹅品种，在良好的饲养条件下，出栏时间在68天左右，均重可以达到7.2斤，除去开支，一只鹅的利润在12元左右。
如果采取半放牧的方式，养殖周期会相对长一些，大概要比圈养延长5－10天。
二、种鹅的养殖：
从这两年的行情看，受环保、鹅的越来越受消费者接受的程度等因素影响，种鹅的养殖利润是非常可观的，过去种鹅养殖的利润基本是养殖周期结束后，落一只种鹅款，大概100元左右，这两年的利润基本在250元左右。
提示：1.无论养殖种鹅还是肉鹅都需要水池，鹅是水禽，每天要洗浴，利于羽毛的生长。
2.肉鹅的养殖密度不可过大，每平方米的养殖量最好不要超过3只，否则会造成生长速度慢、啄羽等现象，如果羽毛被啄了就会影响销售的价格。
3.鹅的养殖成功的关键在于前15天，如果前15天成功了，养殖基本成功了80%，鹅的蛋白需要量没有鸡和鸭的要求高，有的养殖户在育雏时会选择会鸡鸭开口料代替，其实这会造成饲料的浪费，鹅的蛋白需要量在15%就足够了，而鸡鸭育雏料的蛋白含量基本都在21%，所以在选用鸡鸭育雏料时可适当加进一些夫皮或玉米粉。
4.一定要做好防疫工作。1－3天注射小鹅瘟疫苗，7天时注射副黏病毒疫苗，14天时注射禽流感疫苗。同时还要做好驱虫工作。
只能在自己比较擅长的领域提供一些建议，不擅长的领域不便发表意见，希望能给大家提供一些参考。欢迎大家关注，相互学习交流三农经验，共同成长进步！
农村大力发展养殖业，养猪牛羊，鸡鸭鹅，养哪种家禽致富最快？
养殖行业确实大有可为，现在虽然不是养殖业的黄金期，但是也是一个相对门槛比较高的行业，需要一定的资金量才可以做。在前些年搞养殖的人也确实赚了不少钱。不过这几年因为各种原因，养殖行业面临一次大洗牌，能够生存下来的以后收益肯定差不了。根据你的问题，主要是想快速的致富。既然是快速致富，我们就要从两个方面来考虑，一个是利润，另一个就是养殖周期。
首先，养猪的话我们就不用考虑了，因为这段时间刚好爆发猪流感。虽然这种病毒不会传染人，但是对价格的影响非常大，这段时间猪肉的价格也是跌的厉害。而且根据其他国家的数据，完全根治猪流感疫情最起码得五年以上，想依靠养猪快速致富的话肯定是不行了。
第二个我们再看养牛。养牛的话利润还是不错的。不过养牛的周期相对来说比较长，得六个月左右。而养牛的纯利润一头大约在2500元左右，一头牛的养殖成本在3000左右。我们就按投资十万算，大约能养殖三头牛，利润在7500，然后我们再除以六，也就是养殖周期，得出一个系数是1250，接下来其他的家畜和家禽我们也是这么计算，比较一下哪个的系数大。
我们再计算鸡的系数，我们以利润比较高的土地算，一只土鸡的纯利润在十三块左右，成本在15块，而十万元的话大约可以养殖6666只，总利润是86658元，土鸡的养殖周期为三个月左右，这样系数算出来是28886。
通过一样的方法，我们计算出养羊的系数是18518。养鸭的系数是5000。养鹅的系数是22222。通过比较，我们可以看出，养鸡的系数最大，鹅的次之。而鸡肉也是我们生活中消费量比较大的一种肉食，仅次于猪肉，现在猪肉行情不好，鸡肉是一种很好的替代品，再加上它的系数比较高，所以我认为养鸡是一个快速致富的好项目。此外，鹅相对来说也不错，毕竟鹅肉的价格高，营养价值也高，符合现在高端消费的大趋势。